| Especialistas destacados en el Simposio Internacional sobre lechería |
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El jueves 23 de octubre, en el marco de 37° Congreso Argentino de Producción Animal se realizará el Simposio Internacional sobre Avances en Nutrición de Vacas Lecheras, organizado por la Asociación Argentina de Producción Animal (AAPA), la Sociedad Chilena de Producción Animal (SOCHIPA) y la American Dairy Science Association (ADSA). "Se aunaron los esfuerzos de los tres grupos científicos de investigación para organizar una jornada que creemos que quedó muy buena", afirmó Fernando Bargo, asesor de tambos y especialista en nutrición, a cargo de la capacitación junto a Alejandro Palladino, de la Universidad de Buenos Aires (UBA). Anticipó que cuenta con disertantes de primer nivel como el americano Dr. Dale Bauman, de la Universidad de Cornell. "Si existiese un Premio Nobel de alimentación lechera, seguramente él ya se lo habría ganado", destacó Bargo. En la jornada, Bauman disertará sobre los nuevos desafíos de la industria lechera en relación a la calidad de la leche y la salud humana. Además, el Simposio convocó a otros dos estadounidenses destacados como Mike Allen, de la Universidad Estatal de Michigan y Lance Baumgard, de la Universidad Estatal de Iowa; al uruguayo Alejandro Mendoza, del INIA; y al chileno Rubén Pulido, de la Facultad de Ciencias Veterinarias, UACH. Como local, disertará Alejandro Relling, de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Plata.
"Hemos tratado de organizar con el Dr. Palladino un seminario bien completo que cubre aspectos más fisiológicos y aspectos más aplicados, y en el que se podrá ver los últimos avances en el área de la nutrición y alimentación de vacas lecheras", enfatizó.
El Simposio Internacional sobre lechería se lleva a cabo en la Universidad Católica Argentina (Av. Alicia Moreau de Justo 1300, Ciudad de Buenos Aires), de 8 a 18hs.
Para más información, los interesados pueden comunicarse vía e/mail a eeabalcarce.aapa@inta.gob.ar o telefónicamente: 02266/439125
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