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Mercoláctea 2013 será una vez más el evento tecnológico y comercial de la industria lechera, a nivel regional, que del miércoles 8 al sábado 11 de mayo, tendrá lugar en la Sociedad Rural de San Francisco, Córdoba.
Se podrán conocer todas las novedades en materia de maquinaria, productos, servicios, desarrollo, innovación, tendencias y todo lo que el sector lácteo necesita saber. En esta muestra se conjugan todas las empresas de insumos para la actividad láctea. Asimismo tienen lugar diversos talleres y seminarios de capacitación con lo que es preciso saber y conocer en materia de lechería, a cargo de renombrados disertantes.
Será también la sede de los certámenes de mayor jerarquía, quesos, dulce de leche y forrajes conservados. Dinámicas a campo con lo último en calidad forrajera y la presencia y jura ganadera de los mejores ejemplares de las cabañas más prestigiosas del país.
Contará con gran presencia de empresas internacionales, quienes buscan oportunidades comerciales a través de las rondas de negocios y diversos servicios que la organización ofrece a los visitantes para optimizar su paso por la exposición.
También será la gran apuesta al saber con las olimpiadas lácteas en donde participan todas las escuelas agrotécnicas del país y promueve la generación y el fortalecimiento de vínculos entre todas las piezas claves de la lechería argentina y mundial, contribuyendo al desarrollo y posicionamiento de la actividad láctea en su conjunto y de sus partes.

EL PDT DE SANCOR
El sábado 11, tendrá lugar la jornada del Programa de Desarrollo Tecnológico (PDT) de SanCor en Mercoláctea 2013, denominada “Aprovechando las bondades de cada sistema”, que será una oportunidad para analizar las fortalezas y debilidades de los sistemas base pastoril y confinada, en el Salón Pedro Rojas.
Será a las 9:30 horas la apertura donde se planteen los desafíos tecnológicos y el PDT como herramienta para
abordarlos. A continuación se sucederán: La intensificación no tiene dueño. Los datos reales muestran que no existe un único camino para el progreso productivo. Las limitantes a resolver. Ing. Agr. Javier Baudracco; Eficiencia para ganar en el uso de concentrados. Estrategias para maximizar la eficiencia física y económica del uso de concentrados. Ing. Agr. Matías Aguerre; Eficiencia para ganar en el uso del pasto. Estrategias prácticas para maximizar la producción de leche en base a forrajes. Ing. Agr. Gonzalo Tuñón; Los sistemas ideales de base confinada. Premisas que debe cumplir un sistema confinado ideal. Ing. Agr Fernando Bargo; Los sistemas ideales de producción de base pastoril. Las premisas que debe cumplir un sistema de base pastoril ideal. Ing. Agr. Santiago Fariña.
La entrada será sin cargo y con pre/inscripción por cupos limitados

INTA LECHERO
El INTA Rafaela presentará el seminario lechero en la muestra, el viernes 10 de mayo, de 10:30 a 12:30 horas, titulado "Manejando el tambo: entre la recta del buen contexto y las curvas del riesgo", en la sala Bartolomé de la Ubre. Se tratarán "Los límites de la intensificación", Alejandro Centeno del INTA San Francisco; Los riesgos en los sistemas lecheros, Patricia Engler y Mariela Litwin del INTA Paraná; Campo Roca, un manejo simple y eficiente, Mario Mondino del INTA Rafaela.

EMPRESARIOS LECHEROS
Un espacio ideado para la reflexión y análisis a largo plazo de los temas claves que integran la agenda láctea empresaria.
Orientado a productores, asesores y empresarios del sector, cuenta con un ambicioso temario a cargo de prestigiosos disertantes nacionales e internacionales, con la conducción técnica de lujo de Mario Ledesma Arocena y Alejandro R. Castillo. /¿Cuál es el camino correcto?; La vaca del futuro; Pilares de la competitividad; El verbo será la eficiencia de conversión; ¿Y dónde está la gente?. Esta capacitación tiene costo para la asistencia.

MACHO HOLANDO
Será el tercer Camino del Macho Holando Argentino, en un ámbito ideado para la presentación de experiencias y propuestas tecnológicas por parte de productores dedicados, exclusivamente, al análisis de alternativas productivas y mejoras en el manejo de la cría, recría e invernada del mismo. Con una completa agenda y de dos maneras complementarias se abordará la temática del Novillo Holando; en estática con la jornada de capacitación y en funcionamiento con la exposición de corrales y tecnología dirigida a aquellos que buscan incrementar las alternativas productivas del novillo. Habrá exposición de corrales y tecnología, jornadas de capacitación y conferencias.

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