| “Un gran avance, para planificar la producción forrajera del país” |
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Juan José Grigera Naón, coordinador de la Comisión de Evaluación de Proyectos del IPCVA, consideró que el mapa forrajero anunciado por la FAUBA, el INTA y AACREA es “una herramienta poderosa para pronosticar la producción forrajera en distintas regiones del país, a un nivel muy detallado”.
“Consideramos que el mapa de productividad forrajera es primordial para planificar correctamente la producción forrajera del país. No sólo sirve para el uso del productor agropecuario, sino también para formular políticas públicas”, consideró Juan José Grigera Naón, coordinador de la Comisión de Evaluación de Proyectos del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).
Es una herramienta fundamental “para no incurrir en errores pasados como los que generaron, en parte, la pérdida de 10 millones de cabezas durante los últimos 5 años”, apuntó desde el organismo que financia el Sistema Nacional de Seguimiento Forrajero, que recientemente anunció la creación del primer mapa de productividad forrajera del país, con datos a escala de partido.
La iniciativa es resultado del trabajo conjunto de la Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA), el INTA y AACREA, instituciones convocadas por el Ministerio de Agricultura de la Nación. La información generada es de uso libre y está disponible en Internet, para que productores, asesores técnicos y autoridades gubernamentales la utilicen para tomar decisiones.
Al respecto, Grigera Naón apuntó que la herramienta va a permitir, por ejemplo, “diseñar la carga correcta de cabezas a nivel de predio, definir qué categoría de animales se va a poder tener, los engordes pronosticados, y con eso se va a poder planificar la producción ganadera del país, en todas las regiones. Porque hay que recalcar que esto es un plan nacional”.
/ Habiendo participado de la comisión del IPCVA que evaluó y aprobó la financiación del proyecto, ¿cuáles fueron las competencias que se valoraron en las instituciones que lo integran?
/ El proyecto está integrado por instituciones intachables, como la FAUBA, AACREA y el INTA, de larga trayectoria y con habilidades distintas que se complementan. Es un círculo virtuoso, en todo sentido.
Son grupos fuertes en sí que están colaborando en forma asociativa y positiva. Tenemos el Laboratorio de Análisis Regional y Teledetección (LART) de la FAUBA, reconocido por su experiencia en sensores remotos, complementado con el Instituto de Suelo y Agua del INTA, que también tiene habilidades en la interpretación de información satelital. Y los grupos CREA, con su expansión territorial y la posibilidad de diseñar y evaluar los distintos sistemas de producción del país.
Ese conjunto de instituciones está dirigido en pos de una herramienta con la cual ya cuentan otros países (Australia, por ejemplo, cuenta con proyectos similares) y que el IPCVA pretende que sea de dominio público. Que se convierta en una herramienta disponible en una página Web, donde el productor pueda acceder.
/ ¿Cómo evalúa los resultados en la primera etapa de trabajo y cómo piensa que continuará el proyecto en el futuro, con el uso de sensores remotos?
/ La creación del mapa forrajero en sí es un gran avance. Porque incluso ha dado sorpresas en cuanto a la producción forrajera. Ahí han sido muy importantes todas las personas que no sólo recuperaron bibliografía sobre el tema, sino que además la produjeron, en muchos casos.
El paso siguiente es validar la información y los métodos de recopilarla, y evaluar cómo va a servir para pronosticar, que es la última etapa. Esta herramienta es poderosa para pronosticar la producción forrajera en distintas regiones del país, a un nivel muy detallado.
/ ¿Qué sorpresas encontraron cuando elaboraron el mapa?
/ El mapa muestra cuál es la producción real y potencial de forrajes. Haciendo números, nos damos cuenta que la cantidad de hacienda que puede tener el país es igual o superior a la que actualmente tiene. Con el correcto manejo, todavía se puede hacer más eficiente esa población actual de hacienda.
En el siguiente paso deberíamos avanzar hacia una lenta recomposición de stocks, como está sucediendo ahora, aunque debería ser tal vez un poco más acelerada. Pero también ese stock debe ser más eficiente. Tendríamos que pasar de una tasa de extracción actual del 24% a una de 29%. Es decir, del total de la hacienda que tenemos, deberíamos estar faenando el 29%, que son valores próximos a Australia, que también es un país de producción a base de forraje. |
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