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Yogur y ricota a base de leche de oveja, nueva apuesta de la Facultad de Agronomía
WN.com
- 20-09-2014 -
Nota publicada por: WN.com el 20-09-2014
Nota de origen:
Productos con leche de oveja, para todos los gustos
Enviada por: FAUBA , el 17-09-2014
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Yogur y ricota a base de leche de oveja, nueva apuesta de la Facultad de Agronomía Investigadores de la Facultad de Agronomía trabajan en la elaboración de nuevos productos derivados de los ovinos. Afirman que también pueden aportar beneficios para la nutrición de las personas, por tener el doble de grasa y de proteína respecto de la leche de vaca. Para favorecer la actividad, los investigadores recomiendan la creación de explotaciones pequeñas con dedicación familiar Si Francia, Italia, Grecia y otros países cuentan con una larga tradición de productos elaborados con...