| Olavarría tiene su plan ganadero |
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El intendente municipal José Eseverri encabezó el lanzamiento del Programa de Fortalecimiento Ganadero, junto al presidente de la Sociedad Rural local, Fernando Luis, tras un diagnóstico sobre la situación de la producción ganadera en Olavarría, que estuvo a cargo de Juan Andrés del Río, investigador de AACREA, quién mostró los resultados de una encuesta que realizaron para sondear los distintos problemas de productores ganaderos en el partido.
“Lo que estuvimos analizando fue una encuesta que realizamos con la sociedad Rural de Olavarría en 2012, a productores para entender el perfil productivo y allí ver cuáles son las oportunidades de mejora. Vimos que hay un nivel de correlación alto entre la falta de aplicación de tecnologías disponibles y el novel de escala de los productores”, explicó del Río.
El objetivo de este Programa es “brindar herramientas técnicas y capacidades, buscando una solución para los pequeños y medianos productores”, destacó Eugenia Castro, directora de la Oficina de Inversiones Agroganaderas.
Los funcionarios destacaron el rol en este Programa de la Mesa Agropecuaria, un ámbito de diálogo y consenso entre las instituciones vinculadas al sector conformado por el Gobierno municipal, la Sociedad Rural local, la Cooperativa Agraria de Olavarría, la Cooperativa Agropecuaria e Industrial de Olavarría, el Colegio de Ingenieros Agrónomos, el Centro Apícola, el Colegio de Veterinarias, la Fundación Sanidad Ganadera y las oficinas locales del SENASA y el INTA.
Análisis
Para Juan Andrés del Río, “el interrogante es el nivel de precios, venimos de un ciclo de tres años de inflación, con precios estabilizados que casi no han aumentado, por lo que se ve un comportamiento asociado a la liquidación, y se plantea el interrogante que vamos a ir a un nuevo ciclo ganadero que tendríamos que tratar de evitar en términos de las políticas”
“Estar en un clico de liquidación, es estar por encima de 45% de faena, y actualmente estamos en 42%, con tendencia creciente en el último año”, concluyó.
Estanislao Quiroga, también de AACREA, a partir de las encuestas realizadas, argumentó sobre “las ventajas de compararse”.
“La principal limitante es el manejo del rodeo en invierno, que es el momento en el año en el cual mas pasto nos falta, y tratar de demostrar que herramientas encontramos para solucionar esos baches que son diferido, consumo de rollos, concentración de silos de autoconsumo”, destacó.
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