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Facultad de agronomía procura elaborar yogur y ricota de ovino
Argentina RSS
- 18-02-2013 -
Nota publicada por: Argentina RSS el 18-02-2013
Nota de origen:
Yogur y ricota a base de leche de oveja, nueva apuesta de la FAUBA
Enviada por: FAUBA , el 13-02-2013
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Investigadores enproducción ovina de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires procuran elaborar yogur y ricota a partir de la lechede oveja, para incrementar en la Argentina el consumo de un derivado animal con propiedades nutritivas y anticancerígenas y menos colesterol.
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