| El manejo adaptativo convierte a los ovinos |
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Investigadores de la Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA) han detallado la gravedad de la situación que atraviesan los productores ovinos de la Patagonia y las posibilidades de restaurar los campos sin afectar el desarrollo humano, con un manejo adaptativo.
En un estudio, los especialistas llegaron a la conclusión de que los pastizales de la Patagonia están degradados por el sobrepastoreo.
“Los campos pierden sus mejores pastos, cada vez pueden sostener menos cantidad de ovejas y los productores reclaman soluciones”, indicaron.
En este marco, analizaron la situación actual y se inclinaron por el manejo adaptativo del pastoreo en la Patagonia, una alternativa virtuosa.
Rodolfo Golluscio, profesor de la cátedra de Forrajicultura de la Fauba y también investigador del Conicet, identificó distintos niveles de degradación en dos ambientes de la Patagonia. Se trata del coirón blanco y del coirón amargo.
“Es interesante que las áreas con coirón blanco están con condiciones ambientales más favorables pero, al mismo tiempo, también están sujetas a un deterioro más severo porque como los animales se comen el pasto dominante, el suelo queda desnudo y se erosiona mucho más que el del coironal amargo, que está más cubierto, pero no por pastos palatables”, dijo Rodolfo Golluscio.
Detectó tres grados de deterioro en los pastizales de Patagonia:
//Xerofitización leve: relacionada con la reducción de la cobertura de las plantas que más buscan los animales (que al ser poco resistentes a la sequía son de hojas relativamente blandas) y con el aumento de las xerofíticas, de características opuestas y casi no comestibles.
En este caso, las más preferidas por las ovejas no desaparecen del todo.
//Xerofitización grave: son los casos en los que ya casi no quedan plantas de las especies preferidas.
//Aridización: en este caso, los mejores pastos se perdieron del sistema y no fueron reemplazados por otras plantas, con lo cual el suelo queda desnudo y crece el peligro de que se erosione por acción del viento.
“En el área de coirón amargo se dan los dos primeros, pero en el coironal blanco tienen lugar los tres niveles de deterioro”, afirmó Golluscio.
En 2017, el grupo de Golluscio, y otros docentes de la FAUBA, cumplirá 30 años de una experiencia exitosa de manejo de establecimientos ganaderos en la Patagonia, que abarca más de 500.000 hectáreas.
Al respecto, manifestó que se utilizó un sistema de manejo adaptativo.
“A partir de un diagnóstico inicial del estado productivo y del pastizal se hace una propuesta de manejo, se la implementa y se monitorean los resultados”, manifestó.
“Si el manejo da resultados que difieren de los esperados, se revisa el diagnóstico o la propuesta de manejo”, dijo.
“Es un proceso virtuoso, ya que en cada vuelta aprendemos todos: los técnicos y los encargados de manejar los animales en el campo“, aseveró Golluscio. (NA). |
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