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| El “gordo” no reacciona y hay temor por la falta de maíz
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14-11-2022 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - Sigue deteriorándose el precio real de la hacienda; en el caso del gordo liviano ya se ubica por debajo del promedio histórico 2005-2021, y en el caso del ternero de invernada, que ... |
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| Los precios del ganado sufren la “licuadora inflacionaria”
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19-09-2022 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - La oferta de carne es más alta, porque creció mucho la faena y porque el peso medio de faena aumentó. La demanda aflojó: el consumo luce muy afectado por el ajuste y por la inflaci ... |
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| La vaca disfruta de un buen momento
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08-08-2022 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - Firme la vaca conserva y manufactura, con una mejora en los volúmenes demandados por China (efecto año nuevo lunar) y un incremento en los precios pagados por el shink-shank, por l ... |
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| La recesión mundial le pegaría al comercio de carne vacuna
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01-08-2022 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - Los precios internacionales de la carne vacuna han experimentado en las últimas semanas una sensible baja, aunque los últimos valores FOB conocidos de Brasil y Uruguay muestran tod ... |
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| Carne vacuna: a pesar de que mantiene el temor por el Covid-19, China paga buenos precios
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04-07-2022 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - En mayo último las importaciones chinas de carne (vacuna, porcina, aviar, achuras) fueron del orden de las 596 mil toneladas, prácticamente el mismo volumen que en los dos meses an ... |
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| A pesar de la coyuntura, las vacas son más productivas
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21-06-2022 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - Comparando los registros de la relación ternero/vaca (indicador aproximado e imperfecto del procreo) de diciembre del 2007, con los datos recientemente publicados de diciembre de 2 ... |
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| La carne vacuna, un gasto que resiste y le saca dinero a otros consumos
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06-06-2022 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - En un reciente seminario, ya con presencia de público, sostuvimos que en los últimos dos años, y pese a la pandemia, había aumentado un 40% en términos reales el gasto de los argen ... |
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| “Covid 0” y la invasión le ponen techo a la demanda
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16-05-2022 |
| La Voz del Interior Córdoba |
Ignacio Iriarte - La oferta de ganado liviano sigue siendo muy reducida, ubicándose el precio real del novillito un 63% por encima del promedio de los años 2005-2021.
Con la baja reciente d ... |
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| En materia de carnes, todas las noticias vienen desde China
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09-05-2022 |
| La Voz del Interior Córdoba |
Ignacio Iriarte - En el primer trimestre del año las exportaciones argentinas de carne vacuna totalizan las 195 mil toneladas peso carcasa, un 7% menos que en enero-marzo del año pasado.
Po ... |
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| La escasez hace que los precios se defiendan
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02-05-2022 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - Pese a la caída de los ingresos reales de la población, al creciente atraso del tipo de cambio real, a que el Gobierno hace todo lo que puede por limitar las exportaciones y pese a ... |
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| Los indicadores reproductivos están pasando factura
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11-04-2022 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - Un ruralista sostuvo hace unos días que los primeros tactos que se están realizando en la provincia de Corrientes revelan una caída en la preñez del orden del 15-20% con respecto a ... |
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| De la tranquera para afuera, todos los números son delicados
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04-04-2022 |
| La Voz del Interior Córdoba |
Ignacio Iriarte - En los últimos tres años (2019-2021), el precio real del novillito en Liniers toca un máximo anual entre diciembre y febrero.
A partir de marzo, durante siete meses consec ... |
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| La disponibilidad de carne bovina por habitante sería la más baja de la historia
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28-03-2022 |
| La Voz del Interior Córdoba |
Ignacio Iriarte - La faena del primer bimestre del año se ubica prácticamente al mismo nivel (-0,9%) que en igual periodo del año pasado.
En febrero, y de acuerdo a los datos del Servicio N ... |
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| La falta de hacienda pesa más que la caída del poder adquisitivo
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21-03-2022 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - Pese a la fuerte caída en el poder adquisitivo de la población, y pese a todas las limitaciones que el Gobierno pone a las exportaciones (retenciones, cupos, barata, atraso cambiar ... |
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| La falta de hacienda pesa más que la caída del poder adquisitivo
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21-03-2022 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - Pese a la fuerte caída en el poder adquisitivo de la población, y pese a todas las limitaciones que el Gobierno pone a las exportaciones (retenciones, cupos, barata, atraso cambiar ... |
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| Desde diciembre de 2019, la hacienda le ganó a la inflación
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15-03-2022 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - El stock ganadero argentino cayó en 2019, 2020 y también habría caído el año pasado. Como consecuencia de la seca durante este verano es probable que el stock también caiga a fines ... |
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| La carne vacuna sigue firme, con el pollo de regalo
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02-03-2022 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - El consumo interno de carne vacuna en el país se ubicaría actualmente en el orden de los 43,5 kilos per capita (equivalente anual). Un indicador fuertemente afectado por la marcada ... |
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| China marca el ritmo de la carne en el mercado global
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14-02-2022 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - Durante el año 2021 China importó 9,33 millones de toneladas de “carnes” (vacuna, aviar, porcina, ovina, achuras), por valor de unos 31.500 millones de dólares, con una caída con r ... |
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| Carne: la demanda está, faltan vacas
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07-02-2022 |
| La Voz del Interior Córdoba |
Ignacio Iriarte - Una oferta ganadera muy reducida está acusando los efectos tanto de la sequía sobre las recrías como del aumento notable del maíz sobre el engorde a corral.
Hay muy poco g ... |
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| Carne vacuna: las exportaciones argentinas, estables pese al incremento del comercio mundial
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31-01-2022 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - En un reciente informe, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (Usda) pronostica para el 2022 un nuevo aumento en el comercio mundial de carne vacuna, que se ubicaría en ... |
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| La sequía le va a pegar duro a la ganadería
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24-01-2022 |
| La Voz del Interior Córdoba |
Ignacio Iriarte - La seca y la ola de calor de las últimas semanas dejarán seguramente una importante huella sobre la producción ganadera de los próximos meses y años.
En diciembre-enero en ... |
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| Uruguay lo hizo: récord de exportaciones en 2021
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17-01-2022 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - Uruguay exportó en año 2021 unas 550.000 toneladas (res con hueso), unas 140.000 toneladas más que el año anterior. Se trata del mayor volumen en su historia. La faena de ganado va ... |
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| ¿Hay chances para otra suba de la carne?
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10-01-2022 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - Entre noviembre y diciembre, el precio de la carne vacuna al mostrador ha subido un 21%, y no está claro si la demanda doméstica podrá enfrentar otro aumento adicional de los valor ... |
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| Por qué los valores de la hacienda están en un piso histórico
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03-01-2022 |
| Clarín Buenos Aires |
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Ignacio Iriarte - Pese a la fuerte caída de los ingresos reales de la población, a la limitación de las exportaciones y a la caída de los valores FOB, tanto de la Cuota Hilton como de los envíos a C ... |
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| Frigoríficos en EE.UU., con ganancias inéditas
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03-01-2022 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - El Covid-19 ha dejado graves secuelas en la industria frigorífica de Estados Unidos. Australia, y ha afectado en el último año y medio fuertemente su capacidad operativa, de cuyo i ... |
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| Por qué los valores de la hacienda están en un piso histórico
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03-01-2022 |
| Clarín Buenos Aires |
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Ignacio Iriarte - Pese a la fuerte caída de los ingresos reales de la población, a la limitación de las exportaciones y a la caída de los valores FOB, tanto de la Cuota Hilton como de los envíos a C ... |
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| El valor del novillo pesado complica a la exportación
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20-12-2021 |
| La Voz del Interior Córdoba |
Ignacio Iriarte - En el año 2016, las importaciones sumadas de carne vacuna de China, Corea del Sur, Japón y Hong Kong, totalizaban los 8.900 millones de dólares.
Para este año se calcula q ... |
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| La hacienda ya recuperó todo lo perdido con el cepo
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13-12-2021 |
| La Voz del Interior Córdoba |
Ignacio Iriarte - En términos reales, el valor de la hacienda hoy ya ha recuperado todo lo perdido desde el momento en que hace cinco meses el Gobierno le puso límites a las exportaciones.
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| El pollo argentino es el más barato del mundo
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06-12-2021 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - Según el portal Globalproductprices.com, que releva los valores de una amplia gama de bienes y servicios en todo el mundo, los precios de la carne vacuna al mostrador en 94 países ... |
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Presión para el precio de la carne: la escasez de novillitos se mantendrá por varios meses
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29-11-2021 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - En la anterior intervención de los mercados ganaderos por parte del kirchnerismo, se liquidaron 10 millones de cabezas y fueron necesarios cinco años para que irrumpiera la escasez ... |
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| El ternero se ha convertido en el bitcoin criollo
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23-11-2021 |
| La Voz del Interior Córdoba |
Ignacio Iriarte - Hay interés por comprar terneros a término (entrega entre marzo y abril del año próximo), pero con pocas operaciones a causa de la reticencia de los criadores a vender.
To ... |
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| La recría se alimenta de buenos números
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25-10-2021 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - De acuerdo con el “Índice de Costos del Ternero” que elabora la Sociedad Rural de Punta Indio (Cría, 300 vacas, campo alquilado), el resultado de la explotación a septiembre último ... |
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| La vacunación antiaftosa confirmó una caída en el “stock”
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27-09-2021 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - En una reciente reunión de entes de vacunación contra la Fiebre Aftosa, un técnico de Senasa mostró un cuadro con los resultados provisorios de la primera campaña de inoculación de ... |
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| A la aspiradora china se suma una japonesa
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16-09-2021 |
| El Litoral - Corrientes |
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Ignacio Iriarte - Según el último informe del Rabobank, la demanda por carne vacuna en China tiene un enorme potencial. La peste porcina africana, el Covid-19, la rápida expansión del e-commerce y l ... |
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| Los números de la cría resisten el cepo exportador
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19-07-2021 |
| La Voz del Interior Córdoba |
Ignacio Iriarte - Comienzan a conocerse los primeros datos de bovinos inoculados contra la aftosa en la primera campaña de vacunación 2021, que terminó hace pocos días en gran parte del país.
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| Carne: los exportadores mundiales disfrutan el momento
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24-06-2021 |
| El Litoral - Corrientes |
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Ignacio Iriarte - Sigue subiendo el precio del novillo en casi todos los países exportadores e importadores de carne vacuna. En Brasil, primer exportador mundial y formador de precios, el novillo co ... |
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| Paro ganadero: se acató, pero no se cumplió
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16-06-2021 |
| El Litoral - Corrientes |
Ignacio Iriarte - Al finalizar el paro ganadero, la hacienda liviana de consumo, lejos de bajar, se afirma con valores inclusive superiores al momento previo al inicio de la medida de fuerza.
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| El ternero, de oferta: el mes más barato para comprar
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10-06-2021 |
| El Litoral - Corrientes |
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Ignacio Iriarte - De acuerdo a un índice de estacionalidad elaborado en base a los registros de movimientos de hacienda del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación (período 2016-20 ... |
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| El ternero, de oferta: el mes más barato para comprar
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09-06-2021 |
| El Litoral - Corrientes |
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Ignacio Iriarte - De acuerdo a un índice de estacionalidad elaborado en base a los registros de movimientos de hacienda del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación (período 2016-20 ... |
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| Carne: contra una oferta tan ajustada, no hay medida que alcance
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02-06-2021 |
| El Litoral - Corrientes |
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Ignacio Iriarte - Un acuerdo basado en la entrega por parte de los frigoríficos exportadores de un importante volumen de carne a precios “cuidados” puede no ser el instrumento más eficaz para que ba ... |
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| Carne: contra una oferta tan ajustada, no hay medida que alcance
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31-05-2021 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - Un acuerdo basado en la entrega por parte de los frigoríficos exportadores de un importante volumen de carne a precios “cuidados” puede no ser el instrumento más eficaz para que ba ... |
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| La nueva suba del maíz corta la recuperación del “feedlot”
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17-05-2021 |
| La Voz del Interior Córdoba |
Ignacio Iriarte - La coyuntura de la cadena cárnica marca una oferta ganadera irregular, entre un cinco por ciento y un 10 por ciento por debajo de un año atrás.
La faena de vacas y novillo ... |
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| En China desalientan el consumo de carne animal
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12-05-2021 |
| El Litoral - Corrientes |
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Ignacio Iriarte - Según un artículo de la revista Time, a principios de los años 1960 el consumo de carne en China era de sólo cinco kilos per capita. Al momento del inicio de las reformas económica ... |
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| En China desalientan el consumo de carne animal
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10-05-2021 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - Según un artículo de la revista Time, a principios de los años 1960 el consumo de carne en China era de sólo cinco kilos per capita. Al momento del inicio de las reformas económica ... |
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| Todo para iniciar la expansión del “stock” ganadero
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19-04-2021 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - En marzo el ritmo de faena diario se ubicó un 10 por ciento por debajo de igual mes del año pasado. Esta menor oferta coincide con una demanda de consumo que se resiste a bajar de ... |
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| La década perdida del gasto en carne
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14-04-2021 |
| El Litoral - Corrientes |
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Ignacio Iriarte - Entre febrero del 2011 y el mismo mes del corriente año, el gasto en carne (vacuna, aviar y porcina) equivalente anual, o sea la multiplicación del precio al mostrador por los kilo ... |
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| La década perdida del gasto en carne
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12-04-2021 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - Entre febrero del 2011 y el mismo mes del corriente año, el gasto en carne (vacuna, aviar y porcina) equivalente anual, o sea la multiplicación del precio al mostrador por los kilo ... |
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| Los corrales siguen pintados de rojo
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05-04-2021 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - Según las estadísticas oficiales, la entrada de hacienda a los corrales en el primer bimestre del año fue 32 por ciento más baja que en igual período del año anterior. El dato perm ... |
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| En China, los precios vuelven a tomar fuerza
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29-03-2021 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - Desde principios de año, los precios FOB de los principales productos cárnicos que se venden a China vienen subiendo de manera lenta, pero de forma constante. La demanda se present ... |
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| En la cadena de la carne, varios eslabones son los que crujen
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22-03-2021 |
| La Voz del Interior Córdoba |
Ignacio Iriarte - El precio promedio de toda la hacienda en Liniers se ubica hoy 92 por ciento por encima de un año atrás.
La oferta de ganado no alcanza para las necesidades de la demanda ... |
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| El desafío 2021 de la invernada: recriar o terminar con menos granos
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17-03-2021 |
| El Litoral - Corrientes |
Ignacio Iriarte - Un repaso por la coyuntura de las principales categorías de hacienda de la Argentina permite llegar a las siguientes conclusiones:
Vacas. Aunque la faena de esta categoría ... |
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| El desafío 2021 de la invernada: recriar o terminar con menos granos
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15-03-2021 |
| La Voz del Interior Córdoba |
Ignacio Iriarte - Un repaso por la coyuntura de las principales categorías de hacienda de la Argentina permite llegar a las siguientes conclusiones:
Vacas. Aunque la faena de esta categoría ... |
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| Firmeza en los precios, ¿inicio de una retención?
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08-03-2021 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - En febrero se registró una fuerte recuperación de la faena con 1,03 millones de cabezas. La matanza se ubica 1,6 por ciento encima de igual mes del año pasado y se constituye el re ... |
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| Cerdos: crecen las dudas sobre la recuperación del stock en China
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01-03-2021 |
| Panorama Sgo. del Estero |
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Ignacio Iriarte - El analista australiano Andrew Whitelaw, de la Consultora Thomas Elder Merkets, afirma que hay razones para desconfiar de las estadísticas oficiales chinas. Estas cifras sostienen ... |
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| El consumo bajó, pero creció el gasto en carne vacuna
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25-02-2021 |
| El Litoral - Corrientes |
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Ignacio Iriarte - Los primeros dos meses del año comenzaron con una fuerte caída de la oferta ganadera, que no se recuperará hasta que los feedlots no vuelvan a poblarse y hasta que las recrías y lo ... |
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| El consumo bajó, pero creció el gasto en carne vacuna
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22-02-2021 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - Los primeros dos meses del año comenzaron con una fuerte caída de la oferta ganadera, que no se recuperará hasta que los feedlots no vuelvan a poblarse y hasta que las recrías y lo ... |
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| El déficit de oferta durará varios meses
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08-02-2021 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - Después de tres meses de registrarse una oferta ganadera muy alta, la faena finalmente cedió: en enero fue 14 por ciento más baja que en el inicio de 2020, y fue la menor en cinco ... |
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| China recupera sus cerdos, pero no frena las compras
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01-02-2021 |
| La Voz del Interior Córdoba |
Ignacio Iriarte - El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (Usda) acaba de publicar una actualización de sus proyecciones sobre producción y comercio internacional de carnes.
En mat ... |
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| Menos carga y maíz caro alargan la recría
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28-01-2021 |
| El Litoral - Corrientes |
Ignacio Iriarte - La suba del precio del ganado de octubre, noviembre y diciembre se registró en el marco de una oferta muy abundante, no por una restricción de la cantidad de animales.
En ... |
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| Menos carga y maíz caro alargan la recría
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25-01-2021 |
| La Voz del Interior Córdoba |
Ignacio Iriarte - La suba del precio del ganado de octubre, noviembre y diciembre se registró en el marco de una oferta muy abundante, no por una restricción de la cantidad de animales.
En ... |
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| El mercado vacuno, según pasan los años
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18-01-2021 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - En el período 1934/1938, las exportaciones argentinas de carne vacuna promediaban las 580 mil toneladas anuales. Representaban el 53 por ciento de las exportaciones mundiales, esti ... |
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| No faltó oferta, sobró demanda
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11-01-2021 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - En diciembre pasado, y pese a que la oferta ganadera continuó muy alta, los precios siguieron subiendo. Desde principios de octubre, el novillito de 350 a 390 kilos acumuló una mej ... |
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| Hay consumo para todos
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05-01-2021 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - Los primeros registros oficiales de consumo de carne vacuna en la Argentina datan de la década de 1910, cuando la ingesta era de 56 kilos per capita anuales. En la década siguiente ... |
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| En 2022, se destetarían 500 mil terneros menos
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21-12-2020 |
| La Voz del Interior Córdoba |
Ignacio Iriarte - El registro más reciente de stock ganadero en la Argentina proviene de los datos de la primera campaña de vacunación contra la aftosa, realizada en el otoño último.
Según ... |
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| En 2022, se destetarían 500 mil terneros menos
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21-12-2020 |
| La Voz del Interior Córdoba |
Ignacio Iriarte - El registro más reciente de stock ganadero en la Argentina proviene de los datos de la primera campaña de vacunación contra la aftosa, realizada en el otoño último.
Según ... |
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| 2020, el año de la cría
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14-12-2020 |
| La Voz del Interior Córdoba |
Ignacio Iriarte - No hay un problema de oferta ni de abastecimiento: la faena de noviembre fue la más alta en 10 años para ese mes. Pero no alcanza.
El consumo, muy recuperado, encuentra in ... |
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| China le gana a la peste y reduce la importación de cerdos
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10-12-2020 |
| El Litoral - Corrientes |
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Ignacio Iriarte - La recuperación de la producción china de carne de cerdo, que llegó a caer 18 millones de toneladas entre 2018 y 2020, viene mucho más rápido de lo esperado. El gobierno de Xi Jinp ... |
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| La faena de novillos es la más alta desde 2012
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24-11-2020 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - A falta de pocas semanas para terminar el año puede estimarse que la faena 2020 será del orden de las 14,05 millones de cabezas. Representa un incremento de 130 mil cabezas respect ... |
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| La suba de la hacienda, ¿llegará antes de fin de año?
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16-11-2020 |
| La Voz del Interior Córdoba |
Ignacio Iriarte - Hay una oferta ganadera muy alta, pero que no alcanza para una exportación que está en sus máximos históricos, y que “arrincona” a un consumo debilitado.
Es muy intensa la ... |
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| La participación de la exportación en la producción de carne es la más alta desde 1973
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09-11-2020 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - En los primeros nueve meses del año, las exportaciones argentinas de carne vacuna totalizaron las 645 mil toneladas res con hueso, un 14,6 por ciento más que igual período del año ... |
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| Las hembras siguen perdiendo presencia
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26-10-2020 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - Si bien en los últimos meses ha caído la participación de las hembras en la faena, los volúmenes de la matanza de vacas y vaquillonas están todavía por encima de los niveles de equ ... |
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| Los “feedlots” pierden por goleada
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19-10-2020 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - Hay mercados ganaderos diferentes; por un lado, el de la hacienda de consumo, con una oferta creciente por razones estacionales y una demanda debilitada con precios estables o a la ... |
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| La ganadería tiene su mercado climático
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05-10-2020 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - El escenario muestra firme al valor del novillo y la vaca y flojo el de la hacienda liviana de consumo. Hay un aumento estacional de las compras de China y recuperación del precio ... |
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| En China bajó la fiebre, pero sigue en rojo la oferta de carne
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17-09-2020 |
| El Litoral - Corrientes |
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Ignacio Iriarte - En agosto de 2018, las autoridades chinas denunciaron el primer brote de fiebre porcina africana. Una enfermedad que se ha difundido por China y la mayor parte de Asia y que ha ori ... |
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| La oferta de terneros limita la expansión
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13-08-2020 |
| El Litoral - Corrientes |
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Ignacio Iriarte - La coyuntura muestra firmeza en los precios de la hacienda liviana de consumo, cuya mayor oferta estacional todavía no aparece, y en los precios del novillo pesado para Hilton con ... |
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| La oferta de terneros limita la expansión
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10-08-2020 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - La coyuntura muestra firmeza en los precios de la hacienda liviana de consumo, cuya mayor oferta estacional todavía no aparece, y en los precios del novillo pesado para Hilton con ... |
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| La recría, destino del excedente financiero en la cadena bovina
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03-08-2020 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - Hay un firme interés por alquilar campos de cría, pero lo disponible en la zona pampeana es muy poco y se trata de campos problemáticos, en general inundables o con pobres accesos. ... |
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| Carnes: China compra, pero genera incertidumbre
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06-07-2020 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - El promedio simple de los tres principales cortes o conjunto de cortes que se exportan a China (garrón y brazuelo, rueda y vaca en cortes) cotizaba en mayo del 2018, para la feria ... |
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| En las carnes, no se avizoran grandes cambios que impacten en los precios
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08-06-2020 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - En los primeros cuatro meses del año y según el registro de movimientos de terneros para invernada, que publica el Ministerio de Agricultura de la Nación, se enviaron al campo o al ... |
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| El bajón de envíos a China continuaría hasta marzo
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02-03-2020 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - Si bien lentamente están volviendo a trabajar los puertos y los bancos chinos, todavía resulta muy difícil transportar la carne importada hasta los diferentes puntos de venta a lo ... |
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| La industria cárnica recalcula ante la caída de la demanda china
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27-01-2020 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - Pasados ya dos meses del inicio de la crisis del mercado chino, puede decirse de modo muy resumido que los valores FOB a ese mercado han caído, en promedio, 30 por ciento, y que la ... |
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| El consumo y la exportación viven dos realidades diferentes
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16-09-2019 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - La oferta de carne del bimestre pasado es la más alta de los últimos 10 años. El indicador encuentra al consumo y a la exportación en una situación muy diferente. La demanda local, ... |
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| En junio, Argentina fue el principal proveedor mundial a China
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02-09-2019 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - En el año 2012, hace sólo siete años, la Argentina exportó a China 769 toneladas (peso producto), por valor de 3,1 millones de dólares. Se estima que para 2019, los embarques a est ... |
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| El cuero, inmerso en una crisis mundial
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12-08-2019 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - El portal Beef Central de Australia, en un reciente artículo, observa que el precio del cuero vacuno sigue cayendo, inclusive bien por debajo de los valores de la crisis 2007-2008. ... |
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| Las hembras, el foco de atención en el negocio ganadero
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06-08-2019 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - Hay un mercado animado, que empieza a presentar algunos factores alcistas. Por el lado de la oferta de ganado liviano de consumo, el feedlot presenta un nivel de ocupación claramen ... |
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| Las hembras, el foco de atención en el negocio ganadero
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05-08-2019 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - Hay un mercado animado, que empieza a presentar algunos factores alcistas. Por el lado de la oferta de ganado liviano de consumo, el feedlot presenta un nivel de ocupación claramen ... |
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| La mejora de precios, ¿vendrá desde China?
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29-07-2019 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - El 1° de septiembre de 2018 y en enero pasado, el precio corriente de la hacienda experimentó una sensible mejora. Pero en los meses posteriores la inflación –en ambos casos– se co ... |
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| La invernada inició el camino hacia la baja estacional de oferta
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01-07-2019 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - Según los registros del Senasa sobre movimiento de terneros y terneras con destino a invernada (engorde) y cría, la estacionalidad de la oferta de estas categorías es la siguiente: ... |
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| El novillito y el ternero corren por detrás de su valor promedio
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24-06-2019 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - Los feriados y las intensas lluvias hacen reaccionar al mercado, que viene de varios meses de estabilidad en los valores. Lentamente va apareciendo la oferta de hacienda liviana de ... |
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| Una ganadería que combina saldos a favor y números en rojo
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10-06-2019 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - En contra: un consumo (el 77 por ciento de la demanda) todavía muy deprimido; una oferta de vacas insólitamente alta (35 por ciento más interanual), que reduce el stock de vientres ... |
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| El novillo pesado, entre la exportación y el consumo interno
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03-06-2019 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - Las dos cadenas más grandes de súper e hipermercados del país están utilizando la venta de carne vacuna al público por debajo de su valor de mercado. Lo hacen para atraer clientes ... |
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| Una combinación de luces verdes y amarillas
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27-05-2019 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - Una demanda china que parece no tener techo, precios FOB a este destino que mejoraron entre 15 y 25 por ciento en los últimos meses, un clima benigno, un tipo de cambio razonable y ... |
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| La hamburguesa vegetal que “sangra”
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20-05-2019 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - El éxito de la hamburguesa vegetal “Impossible Whopper” ha sido tan notable que Burger King planea ponerla a la venta a la brevedad en sus siete mil locales de Estados Unidos. Esta ... |
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| Efecto China: la oferta interna de carne baja a niveles inéditos
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29-04-2019 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - Con el precio para la hacienda liviana estancado desde hace casi tres meses, combinado con una inflación persistentemente alta, se han deteriorado los valores del ganado en término ... |
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| La fiebre porcina en China: ¿oportunidad para la carne vacuna?
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22-04-2019 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - Según Arlan Suderman, economista jefe de la Consultora INTL FCStone, la fiebre porcina africana se sigue extendiendo por toda China y las pérdidas económicas no han sido hasta ahor ... |
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| La carne pastoril, promocionada y valorada en EE.UU.
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08-04-2019 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - La cadena de supermercados Whole Foods Market, comprada en forma reciente por Jeff Bezos, el dueño de Amazon, ha manifestado interés en comprar carne argentina. Especializada en al ... |
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| Desde diciembre de 2015, el precio real del ternero cayó 38%
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01-04-2019 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - Una oferta fluida y una demanda del consumo interno que no quiere ni puede convalidar la fuerte suba de precios al mostrador de enero-febrero determinan que, en los últimos días, e ... |
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| El novillo Holando, una carcaza con buena aptitud carnicera
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25-03-2019 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - A fines de la década de 1990 se calcula que se mataban en la Argentina unos 500 mil novillos pesados Holando. En su mayoría con destino a la exportación. Desde entonces, y en funci ... |
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| Continúa la escasez de novillitos y las hembras bajan de peso
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18-03-2019 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - En marzo continúa la tendencia mostrada en enero y febrero, con una oferta total alta, muchísima vaca y un faltante pronunciado –que puede durar varias semanas más– de terneros y n ... |
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| La preñez sería mayor que la del año pasado
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11-03-2019 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - En enero, el consumo de carne se habría ubicado entre 54 y 55 kilos per cápita, pero en febrero la cantidad disponible habría sido menor y la ingesta podría caer hasta los 52 kilos ... |
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| Japón y EEUU, dos importadores con necesidades diferentes
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25-02-2019 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - Uruguay hará en las próximas semanas sus primeros embarques de carne vacuna a Japón. La carne uruguaya de feedlot deberá competir con la de Australia y Estados Unidos, cuyos cortes ... |
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| Vuelve a ser rentable convertir granos en carne
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18-02-2019 |
| La Voz del Interior Córdoba |
Ignacio Iriarte - La hacienda liviana de consumo acumula al día de hoy una suba cercana al 50 por ciento con respecto al promedio de diciembre.
El incremento sorprendió a la mayoría de los ... |
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| La fuerza de la cuota 481, contra la debilidad de la Hilton
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11-02-2019 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - Un veterano matarife, devenido hoy a “exportador sin fábrica” a China, fue invitado en una reciente reunión de productores a exponer su punto de vista sobre la actualidad del merca ... |
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| Se mantendría la cantidad de terneros, pero serían más pesados
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04-02-2019 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - Muchas incógnitas y pocas certezas acerca de cómo será la comercialización de la próxima zafra de terneros. Del lado de la oferta, puede estimarse que la cantidad de terneros a des ... |
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| El sur y el centro de Córdoba, con 72% menos de novillos en 24 años
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28-01-2019 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - Si se comparan los datos de stock ganadero de 2018 con los registros de 1994 (censo del Senasa), se advierte que las existencias de novillos caen de 6,5 millones a unos 2,99 millon ... |
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| La exportación tira cada vez más y reduce el consumo a 54 kilos
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21-01-2019 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - Se está exportando cada vez más y el consumo ya no dispone del volumen de carne vacuna que tenía un año atrás. La oferta es alta, pero irregular y condicionada por los feriados y l ... |
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| Los novillos lideran el aumento del stock y suman más kilos
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15-01-2019 |
| La Voz del Interior Córdoba |
Ignacio Iriarte - Los resultados de la segunda campaña anual de vacunación contra la aftosa, que acaba de terminar, nos da una idea de cómo está evolucionando el stock ganadero.
Tomando com ... |
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| Los novillos lideran el aumento del stock y suman más kilos
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14-01-2019 |
| La Voz del Interior Córdoba |
Ignacio Iriarte - Los resultados de la segunda campaña anual de vacunación contra la aftosa, que acaba de terminar, nos da una idea de cómo está evolucionando el stock ganadero.
Tomando com ... |
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| Traccionada por la exportación, la producción de carne vacuna creció 7,6% en 2018
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07-01-2019 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - Hubo una recuperación parcial de los precios de la hacienda de consumo, a favor de una demanda firme y una faena y comercialización limitadas por el modo en que cayeron los feriado ... |
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| Cuál es la oferta de cortes que podría comprar Estados Unidos
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17-12-2018 |
| La Voz del Interior Córdoba |
Ignacio Iriarte - En los últimos tres años se ha registrado un fuerte cambio en los precios relativos del novillo y del ternero en relación a la inflación, a los insumos y al tipo de cambio.
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| Balance 2018: la cría, la gran perdedora
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10-12-2018 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - Una oferta muy alta, que alcanza para que cada argentino consuma entre 57 y 58 kilos por año, y para exportar unas 600 mil toneladas. Una demanda bien abastecida, que salvo episodi ... |
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| Con más novillos y vacas se modifica la tropa para la faena
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26-11-2018 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - Los precios reales de la hacienda se ubican hoy un 15 por ciento por debajo del promedio histórico 2005-2017. Y parece difícil que en el corto plazo recuperen el terreno perdido.
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| Al gancho, el novillo pesado ya vale más que el novillito
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22-11-2018 |
| Clarín Buenos Aires |
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Ignacio Iriarte - Ya se estarían dando algunas señales para que aumente el peso medio de faena y para que aumente el número de novillos elegibles para exportación. La cotización del novillito de inv ... |
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| Al “gancho”, el novillo pesado ya vale más que el novillito
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20-11-2018 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - Ya se estarían dando algunas señales para que aumente el peso medio de faena y para que aumente el número de novillos elegibles para exportación. La cotización del novillito de inv ... |
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| La recuperación de precios llegaría recién a comienzos de 2019
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30-10-2018 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - La oferta ganadera, después de la restricción de principios de septiembre, tiende a regularizarse. Las faenas vuelven a ser importantes, con una reducción estacional de la oferta d ... |
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| La industria exportadora comenzó a perder poder de compra
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16-10-2018 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - Con una oferta de ganado para faena más fluida, el mercado parece estabilizarse. La fuerte restricción de oferta de principios de septiembre ya pasó, y el consumo, que es todavía e ... |
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| Cortes enfriados a China, un mercado con muchas limitaciones
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08-10-2018 |
| La Voz del Interior Córdoba |
Ignacio Iriarte - Un reciente artículo de Meat & Livestock Australia (MLA) advierte sobre las limitaciones del mercado chino de cortes enfriados.
El año pasado, sólo uno por ciento de las i ... |
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| Puja: la exportación avanza sobre cortes del consumo interno
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01-10-2018 |
| Comercio y Justicia Córdoba |
Ignacio Iriarte - Después de las alzas de las últimas semanas, el mercado busca un nuevo equilibrio.
Las subas del novillo pesado y de la vaca conserva han hecho que la exportación resignar ... |
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| Con más novillos y menos terneros, el peso medio de faena sube 5 kilos
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24-09-2018 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - De acuerdo con datos oficiales, el peso medio por animal faenado experimentó en los últimos meses un importante incremento. Pasó de un promedio de 227 kilos en el primer semestre a ... |
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| Llega el segundo semestre con más oferta; ¿bajarán los precios?
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24-07-2018 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - Oferta muy alta, propia de una fase de liquidación moderada, con una participación de las hembras en la faena (47 por ciento), ya por encima de los niveles de equilibrio. Un mercad ... |
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| Concentración de la industria, con predominio brasileño
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16-07-2018 |
| La Voz del Interior Córdoba |
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Ignacio Iriarte - En Estados Unidos, las cuatro empresas frigoríficas más grandes concentran el 85 por ciento de la faena de ganado gordo. Tyson Foods, con seis plantas, tiene una capacidad de faena ... |
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