15 de Noviembre de 2019
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Noticias Seleccionadas por Periodista
35 noticias del periodista Hugo Carmona Torres
 
La "Realidad Aumentada" en marketing de bebidas
10-09-2019
Diario de Cuyo San Juan
Hugo Carmona Torres - Las aplicaciones interactivas de realidad aumentada (AR) y las experiencias multisensoriales crean nuevas oportunidades para interactuar con los consumidores. Cualquier campaña de ...
Vinos orgánicos y biodinámicos: una mirada desde la ciencia
02-09-2019
Diario de Cuyo San Juan
Hugo Carmona Torres - Es siempre interesante detenerse en artículos periodísticos que vayan más allá de la mera información sino que además aporten argumentos serios que nos acerquen a lo que la mayoría ...
Del análisis científico, a los medios y política
20-08-2019
Diario de Cuyo San Juan
Hugo Carmona Torres - Numerosas publicaciones han hecho referencias a estudios científicos sobre los efectos benéficos sobre la salud con un consumo moderado de vino. Desde importantes universidades del ...
Discusión por el convenio con la Unión Europea
13-08-2019
Diario de Cuyo San Juan
Hugo Carmona Torres - Hay cierta incertidumbre con lo que puede pasar con el vino a corto plazo y las distintas cámaras y asociaciones se han manifestado en contra y a favor del acuerdo Unión Europea y ...
El crecimiento del vino rosado
05-08-2019
Diario de Cuyo San Juan
Hugo Carmona Torres - El consumo de vino rosado o rosé está creciendo en Argentina y el mundo. También como el vino blanco, el rosado es tendencia en primavera y verano ante tanto calor. Los jóvenes y e ...
Para tolerar el calor apuntan a las nuevas variedades de uvas
10-07-2019
Diario de Cuyo San Juan
Hugo Carmona Torres - A medida que el cambio climático continúa afectando a los viñedos de todo el mundo, los enólogos y agrónomos están encontrando constantemente formas de combatir los cambios que se ...
Hacia una viticultura de precisión
02-07-2019
Diario de Cuyo San Juan
Hugo Carmona Torres - La Agricultura de Precisión (AP) es el conjunto de tecnologías que se aplican al trabajo en el campo como satélites, sensores, imágenes y datos geográficos, que reúnen la informaci ...
¿Qué es una variedad de uva autóctona?
25-06-2019
Diario de Cuyo San Juan
Hugo Carmona Torres - Una persona aborigen es originaria del país donde vive. ¡La misma historia para las variedades de uva! Una variedad autóctona o llamada endémica es una variedad que se origina en u ...
El origen del Pinot Gris y Sauvignon Gris
11-06-2019
Diario de Cuyo San Juan
Hugo Carmona Torres - Las uvas son rosadas a grises y de ellas se obtienen vinos blancos y tenues rosados. Es más, el Pinot Noir o Negro también genero mutaciones a bayas blancas logrando el Pinot Blanc ...
El erróneo concepto de la mineralidad del vino
28-05-2019
Diario de Cuyo San Juan
Hugo Carmona Torres - Durante mucho tiempo escuche a enólogos entrenados y someliers hablar del concepto mineral al describir sensorialmente a un vino. "Que tiene mineralidad", "que se siente gusto y ol ...
Los efectos que produce el cambio climático en la elaboración de vinos
21-05-2019
Diario de Cuyo San Juan
Hugo Carmona Torres - ¿Por qué hay viticultores que están comprando tierras a altas latitudes, donde al día de hoy es imposible cultivar uvas? ¿Desaparecerán zonas históricas de vendimia y aparecerán nu ...
La inteligencia artificial y su aporte al vino
07-05-2019
Diario de Cuyo San Juan
Hugo Carmona Torres - Hoy no se concibe producir sin el uso de datos, de estadísticas, sin internet, sin la computadora. Todo se hace veloz o lento, preciso o impreciso. Todo depende de cómo usamos esos ...
Comprometidos con el viñedo propio
30-04-2019
Diario de Cuyo San Juan
Hugo Carmona Torres - Hoy, en algunos países vitícolas, las bodegas están saliendo de la moda imperante del Cabernet Sauvignon, Merlot y Chardonnay entre otras, para ofrecer nuevos vinos a partir de vie ...
Tendencias globales del vino
16-04-2019
Diario de Cuyo San Juan
Hugo Carmona Torres - La Inteligencia del Vino es una encuestadora del mercado mundial de vinos, que en su informe Global Trends in Wine 2019 identificó las 12 tendencias principales de vinos del año pa ...
Crecen las ventas de vino en lata
09-04-2019
Diario de Cuyo San Juan
Hugo Carmona Torres - El vino en lata es una alternativa para aumentar el consumo. El primer intento en Argentina fue hace 30 años, pero no funcionó por usar una hojalata de baja calidad. En el 2005 apa ...
Una aplicación móvil para proteger los vinos y jugos
19-03-2019
Diario de Cuyo San Juan
Hugo Carmona Torres - La tecnología avanza a pasos agigantados y la industria del vino tiene aplicaciones y experiencias fenomenales que ya no sorprenden. Mucho menos si esas aplicaciones son realizadas ...
Se vienen las botellas de vino planas
06-03-2019
Diario de Cuyo San Juan
Hugo Carmona Torres - El cambio climático es hoy un concepto muy utilizado para definir la problemática actual de desequilibrio en la interrelación de la economía, naturaleza y sociedad. Se dice que par ...
Capturan las emisiones de carbono en bodega
26-02-2019
Diario de Cuyo San Juan
Hugo Carmona Torres - Según un profesor de la Universidad de California en Davis, la fuerza de las emisiones de carbono creadas durante el proceso de fermentación del vino son "cinco veces más concentra ...
La región vinícola de California: un año después de los incendios
15-01-2019
Diario de Cuyo San Juan
Hugo Carmona Torres - La región vitivinícola por excelencia de Estados Unidos, en cuanto a producción y enoturismo, es California. Napa Valley tiene viñedos y prestigiosas bodegas que son visitadas por ...
Al viñedo, en un coche movido con hidrógeno
02-01-2019
Diario de Cuyo San Juan
Hugo Carmona Torres - El motor de hidrógeno se ha convertido en una de las alternativas para los nuevos vehículos agrícolas no contaminantes. Primero porque posee más potencia en relación energía/peso q ...
Las ciudades más bebedoras de vino
18-12-2018
Diario de Cuyo San Juan
Hugo Carmona Torres - En 2017 el área metropolitana de París consumió más de 700 millones de botellas. En este contexto, de escaparate excepcional para el vino, se destaca como la primera ciudad de cons ...
La devaluación y un nuevo escenario
27-11-2018
Diario de Cuyo San Juan
Hugo Carmona Torres - Las bodegas se enfrentan hoy con serios problemas de venta en el mercado interno y si ponen los ojos en el exterior allí pueden encontrar una salida. Aunque no es fácil.

U ...
Los viticultores de EEUU piden ayuda por incendios en California
20-11-2018
Diario de Cuyo San Juan
Hugo Carmona Torres - Medio centenar de personas ha muerto por los devastadores incendios forestales que continúan asolando California. Más de doscientas personas se encuentran desaparecidas y miles de ...
El mundo vitivinícola se reúne en Uruguay
13-11-2018
Diario de Cuyo San Juan
Hugo Carmona Torres - El presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura de Uruguay (Inavi), José María Lez, destacó que ya se inscribieron 400 especialistas de los cinco continentes al 41º Congres ...
Vino mundial: la producción más alta desde el año 2000
06-11-2018
Diario de Cuyo San Juan
Hugo Carmona Torres - Un reciente comunicado de la Organización Internacional de la Vid y el Vino (OIV) revela que la producción mundial de vino en 2018 es muy elevada, estimada en 282 millones de hecto ...
El género y el consumo de vino
30-10-2018
Diario de Cuyo San Juan
Hugo Carmona Torres - Cada vez hay más conciencia de la necesidad de un cambio de paradigma del papel de la mujer en la sociedad. Un mito que celebro que se haya roto es que tradicionalmente se le ha en ...
Diseñan lengua electrónica para la madurez de la uva
23-10-2018
Diario de Cuyo San Juan
Hugo Carmona Torres - Científicos del grupo de investigación "Instrumentación y Ciencias Ambientales" de la Universidad de Cádiz, en colaboración con expertos italianos, han desarrollado una "lengua ele ...
Vino: Tendencia mundial al 2020
16-10-2018
Diario de Cuyo San Juan
Hugo Carmona Torres - Un informe muy completo de una agencia internacional de comunicación, Sopexa, y que fuera difundida por el portal Tecnovino, explica muy bien las tendencias y preferencias de en pr ...
El viñedo más alto del mundo, en el Tibet
09-10-2018
Diario de Cuyo San Juan
Hugo Carmona Torres - En la actualidad, en un sector del mundo del vino hay una lucha por tener el título de "viñedo más alto del mundo". Es un honor que a muchos les satisface. E invierten dinero por e ...
Nada puede detener al Pinot Gris
02-10-2018
Diario de Cuyo San Juan
Hugo Carmona Torres - Sea cual sea el país en que estamos viendo, las plantaciones de Pinot Gris están creciendo. Nada puede detener al Pinot Gris. No menos importante en Italia donde la uva se llama Pi ...
EEUU, Reino Unido, China y Alemania, compradores mundiales de vinos
25-09-2018
Diario de Cuyo San Juan
Hugo Carmona Torres - Un informe de la Organización Española del Mercado del Vino (OEMV) señala que los 13 principales compradores mundiales son Estados Unidos, Reino Unido, Alemania, China, Canadá, Jap ...
Crece el viñedo ecológico en España
18-09-2018
Diario de Cuyo San Juan
Hugo Carmona Torres - El viñedo ecológico en España ha aumentado un 3,1% respecto al año 2016, y alcanza 106.897 hectáreas y las empresas que elaboran vino procedente de la agricultura ecológica asciend ...
Perfil del consumidor de vino
21-08-2018
Diario de Cuyo San Juan
Hugo Carmona Torres - Recientemente, el Gobierno de San Juan dio a conocer el resultado de una encuesta al público local sobre vinos, en especial sobre el vino blanco y rosado, que fuera publicada en Su ...
La clásica uva Moscatel tiene el 1% de superficie
10-07-2018
Diario de Cuyo San Juan
Hugo Carmona Torres - La Moscatel de Alejandría ha sido una de las principales variedades blancas del país. Sin embargo hoy aproximadamente solo el 1 % de la surperfice total con vid en La Argentina rep ...
Debate por el vino a granel
03-07-2018
Diario de Cuyo San Juan
Hugo Carmona Torres - La comercialización del vino a granel está creciendo a nivel mundial. Muchos países, especialmente los consumidores no productores, compran cada vez más vino por esta modalidad, fr ...
 
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