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Con el objetivo de impulsar la producción triguera y brindarles a productores y profesionales del sector todas las herramientas necesarias para optimizar su rendimiento productivo en la próxima campaña, se lanzó la "Semana Provincial del Trigo", que se realizará, desde el 28 al 31 de marzo, en diferentes puntos de la provincia de Buenos Aires. El lanzamiento oficial de esta propuesta, que tendrá actividades y conferencias, se desarrolló en el marco del día inaugural de Expo Agro y estuvo a cargo del propio Ministro de Agroindustria bonaerense, Leonardo Sarquís. "El mercado pide un trigo diferente, tenemos que hablar del trigo candeal y de cómo ser más competitivos. Estamos empezando a trabajar con anticipación y en equipo con el sector privado a favor de la rotación de cultivo", puntualizó el funcionario. Las actividades en distintos sitios La agenda de la Semana del trigo comenzará en Pergamino el martes 28 y finalizará el viernes 31 con dos conferencias, una en Tandil y la otra en Tres Arroyos. Cabe destacar que en la ciudad serrana, la jornada se desarrollará, de 8.30 a 13 horas, en instalaciones del Salón Blanco del Palacio Municipal, ubicado en Belgrano 485. En tanto en Tres Arroyos, la cita será en la Sociedad Rural (Ruta 3 y 228), a partir de las 16.30 horas. En esta oportunidad habrá disertaciones de técnicos de la Chacra Experimental Integrada Barrow. La jornada de Tandil comenzará con un bloque técnico con palabras de bienvenida y una breve introducción a cargo de David Hugues, presidente de Argentrigo y de Fabián Menichelli, titular de la Unión de Industriales Fideeros de la República Argentina (UIFRA). Luego expondrán Carlos Sosa, presidente de la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca; Elena Molfese, responsable del Laboratorio de Calidad Industrial de Granos de la Chacra Experimental integrada Barrow y Alejandro Pierbattisti, de la Federación de Acopiadores de Argentina. También habrá un panel con productores que estará moderado por el Director del Centro Regional Buenos Aires Sur de INTA, Eduardo Ezcurdia. Asimismo, Adelina Larsen, responsable del Programa de Mejoramiento Genético de trigo candeal de la CEI Barrow y Viviana Echenique, del CONICET, expondrán sobre: ¿Con qué contamos genéticamente hoy y qué falta? ¿Cuáles son los desarrollos actuales? ¿Se puede o se podría producir cadeal fuera de la zona núcleo? El cierre de la jornada estará a cargo del Ministro de Agroindustria de la provincia de Buenos Aires, Leonardo Sarquís. La Semana del Trigo es una iniciativa conjunta entre el Ministerio de Agroindustria de la provincia de Buenos Aires y la Nación, el INTA y Argentrigo. En las distintas jornadas se tratarán se tratarán la importancia de lograr los mejores rindes con la calidad buscada y con el menor costo por tonelada producida; las oportunidades que ofrecen los mercados nacionales e internacionales; el abordaje de las enfermedades teniendo en cuenta los antecedentes de 2016 y las precauciones a tomar en esta campaña; y la incorporación de herramientas de seguro, entre otros.