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Gestión de los Costos Lecheros con Excel - Curso online  
Hay sistemas enlatados y formas de hacer esto mucho más completas y formalmente correctas, pero también más complejas y detalladas, por lo que desdimos hacer algo relativamente simple, pero ampliable y, fundamentalmente, sustentable en el tiempo. Las experiencias indicaban que cuando no proponemos metas muy complejas, lo perfecto termina siendo enemigo de lo bueno y el tedio y las urgencias terminan haciendo que fracasen estos muy nobles intentos, con las consiguientes frustraciones, enojos y la vuelta al punto de partida. Al finalizar el curso tendremos en nuestro poder un módulo funcional que nos permita tener una mejor aproximación a conocer el costo de producir un litro de leche o lo que sea que tengamos como actividad agropecuaria, con todas las opciones de análisis de sus variables y situaciones coyunturales, de manera tal que nos permita plantear distintos escenarios y cuál sería nuestra situación en cada uno de ellos. En nuestra América Latina estas coyunturas suelen variar y determinarán todos los otros factores que no dependen de nosotros, pero que si nos atrapan sabiendo dónde estamos parados, nos permitirán decidir . Esto, por lo tanto, nos deja la sola posibilidad de llevar gestión y trabajar sobre nuestros costos para tratar de dar sustentabilidad al “negocio” de la lechería. Martin Aboaf Petit de Murat DOCENTE DEL CURSO