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Cambio Rural: Una experiencia que motiva  
Un grupo de productores lecheros del partido de General Villegas visitó el establecimiento Don José de la localidad de América. Juan José Ubize, su propietario, integra desde hace años el programa Cambio Rural del INTA. El encuentro fue una experiencia exitosa que favoreció el intercambio entre los presentes e invita a agruparse para crecer. La palabra del propietario y el asesor del grupo
Convocados por el INTA con la consigna “¿Cómo pasar de 17 a 23 litros ganando más plata?” productores lecheros participaron de un encuentro donde se buscó compartir la experiencia de Juan José Ubize, propietario del establecimiento y participante del programa Cambio Rural con el que ha transitado una rica experiencia de crecimiento en su tambo.

La jornada contó con una recorrida por distintas paradas dentro del establecimiento y una visita a una guachera comunitaria en la Cooperativa donde varios productores recrían sus vaquillonas.



Antonio De Luca, asesor del grupo de productores Cambio Rural que integra Ubize, indicó: “Este es un productor emblemático, una persona con muchas inquietudes. Cambio Rural le aportó elementos que el adoptó y potenció, y pudo hacer un recorrido que hoy lo coloca en una situación interesante de mostrar, por eso lo visitamos. Pero el programa hizo de fertilizante sobre una situación que existe en él: una persona con inquietudes y ganas de progresar, como tantas.”.



Los productores que visitaron el establecimiento están en proceso de formación de un nuevo grupo de Cambio Rural Lechero y se mostraron interesados en conocer el funcionamiento del establecimiento y la experiencia del productor como miembro de un grupo. “Estos productores de la zona de Villegas comparten la situación inicial del productor que vinimos a visitar hoy, sus establecimientos están como estaba este campo en el año 2003, cuando empezó en el proyecto. Por eso tratamos de ver hoy qué camino se puede recorrer para moverse a una situación que les ofrezca una mejor situación en lo productivo y en consecuencia una mejor calidad de vida”, precisó De Luca.



La historia de un cambio que mira al futuro


El establecimiento Don José tiene una amplia experiencia como parte de un grupo Cambio Rural que ha dejado huella y guiado el destino del mismo, produciendo transformaciones que su propietario explica a continuación: “Nuestra historia con el programa Cambio Rural tiene años, y se inicia con Antonio De Luca como asesor desde el 2003. Creemos que este camino es el del aprendizaje constante, donde INTA y el trabajo en grupo nos facilitan esta posibilidad. Gracias a esto hemos logrado visitar otros establecimientos de otra escala y otra producción, y en nuestro caso desde el 2003 a la fecha hemos triplicado o cuadruplicado la producción dentro de un campo chico. No quiere decir que el camino haya sido fácil, que no hayamos encontrado un sinnúmero de dificultades, pero para eso también está el Programa”.



Durante la recorrida a campo, el futuro de la lechería y los desafíos que enfrenta esta producción fue tema de intercambio recurrente, hubo coincidencias en la necesidad de incrementar la producción para poder progresar. Para Ubize “El desafío es de las personas, de los dirigentes y las instituciones. Demostrar que si uno se prepara puede vivir de esto. Sobre todo si tenemos en cuenta que el productor que va desapareciendo es generalmente el que no pudo contar con las herramientas o el incentivo para que produzca como tenemos que producir actualmente. Hoy a nadie se le ocurriría pensar que un productor agrícola de punta pueda producir maíz sin pre-emergente o arando el campo como se hacía hace 20 años. Por eso tenemos que mentalizarnos que en el tambo tampoco podemos hacer lo mismo que hacíamos hace 20 años, y no es una crítica a lo que hicieron nuestros mayores, sino reconocer que debemos evolucionar”.



Producir un cambio junto a otros


Los productores que visitaron el campo están en proceso de formación de un grupo de Cambio Rural lechero. Desde el INTA se promueve una estrategia de fortalecimiento y expansión del mismo, reconociendo la vigencia de las ventajas que aporta la organización en grupo.
Antonio De Luca lo explica e invita a los productores lecheros interesados a acercarse al INTA para sumarse: “Cambio Rural es un programa diseñado para un estrato de productores, medianos y chicos, que tienen una gran potencialidad y que requieren de un sistema que arrime los elementos para que puedan dar ese salto. Cualquier productor que sienta la necesidad de producir un cambio junto a otros, puede hacerlo. Para eso lo invitamos a acercarse a las Agencias del INTA donde van a ser asesorados y una vez que se arma un grupo de productores son ellos mismos quienes pueden elegir su asesor e incorporarse al proyecto para que puedan recorrer un camino de transformación”.