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Hoja Informativa Nº 26
Agosto 2010
La empresa se desarrolla sobre una superficie de 1000 ha, donde el productor aporta su mano de obra, contando además con un asalariado permanente y la contratación de personal temporario para la realización de actividades estacionales. El capital asciende a
$4.754.829 representando la tierra y mejoras un 86,5% del mismo (Cuadro 1).
El 100% de la tierra se destina a ganadería de cría. El rodeo está compuesto por 289 vacas en servicio. Los coeficientes técnicos son los siguientes: terneros logrados 53 %, cantidad de toros 4 %, mortandad de animales adultos 2 %. El primer entore de las vaquillas se realiza a los 33 a 36 meses de edad. La producción de carne alcanzada es de 35 kg/ha.
La alimentación de la hacienda se basa en la utilización del pastizal natural, con una receptividad de 0,5 EV/ha. Dependiendo de las condiciones climáticas de cada ciclo, los terneros se venden con 160 kg, las terneras excedentes de reposición con 150 kg y las vacas disponibles se venden gordas con 380 kg.