Entre el 13 y 17 de octubre el Programa ProHuerta del INTA celebró la semana de la alimentación saludable, con actividades de capacitación, recreación y talleres en distintas localidades.
En las ciudades de Henderson, Trenque Lauquen, General Villegas y Lincoln, el programa ProHuerta del INTA festejó la semana de la alimentación saludable con una serie de actividades junto a instituciones locales, escuelas, jardines de infantes, bibliotecas y toda la comunidad.

La propuesta de trabajar durante toda una semana con esta temática, se generó a partir de la conmemoración del día mundial de la alimentación, que se celebra el 16 de octubre. Cristina Schaber, referente del ProHuerta de la Experimental de General Villegas explicó: “La intención fue la de dar énfasis al día de la alimentación a través de la organización de actividades conjuntas entre el Ministerio de Desarrollo “Plan Nacional de Seguridad Alimentaria” , el INTA y los Municipios, durante toda una semana. A través de distintas actividades se presentaron las guías alimentarias argentinas, y el denominado óvalo de la vida, un gráfico desarrollado por nutricionistas argentinos adecuado a nuestra idiosincracia, que reemplaza a la pirámide alimentaria, que es un modelo estadounidense.“

Las actividades realizadas en cada localidad fueron variadas, y se trabajó con los alumnos, sus padres, y la comunidad en general. El mensaje central se orientó a comer sanamente: “Comer variado hace bien . Por ello, a través de este óvalo de la vida, se le presentó a los alumnos, docentes y la comunidad los distintos grupos de alimentos, y las proporción en la que se recomiendan ser consumidos diariamente”, explica Schaber.

Con presencia en cuatro localidades
Las actividades se organizaron en las ciudades de Trenque Lauquen, Henderson, General Villegas y Lincoln.
En Trenque Lauquen ( fue en todos los lugares que se hizo la obra de titeres)se presentó la obra de títeres Juancito y los nutrialimentos realizada junto al grupo de titiriteros Mamasa, con dos funciones en los jardines 902 y 907, en las que participaron cientos de niños; también, se repartieron folletos informativos en supermercados locales junto a los Boy Scouts, y se realizaron talleres sobre Alimentación Saludable con la participación de la nutricionista Lic. Laura Iturburu, en las Escuelas Nº3, Nº26 y Nª46.

En Henderson, se distribuyeron afiches y recetas en comercios vinculados con la temática, se realizó una Charla Abierta a toda la comunidad donde se tocaron los temas de “Especies de primavera-verano” y “Educación alimentaria nutricional”, se entregaron semillas y material informativo, y se realizó un autotest junto a los participantes. Aquí también se presentó la obra de títeres Juancito y los nutrialimentos en cuatro funciones en jardines de infantes, con entrega de libros y folletería informativa para los establecimientos educativos, y se realizó una charla sobre nutrición en la Escuela rural Nº 18 en Albariño, donde los alumnos y padres realizaron un autotest para evaluar su propia alimentación.

En la ciudad de General Villegas las actividades se coordinaron junto a la nutricionista Valeria Pennacino de la Secretaría de Acción Social, y la Biblioteca Pública Municipal. Se presentó la obra de títeres ante alumnos de nivel inicial, trabajando en cuatro jardines, con la intención de trasladarlo repetirla en otros cursos y jardines hasta fin de año. Además, se trabajó con la temática de la alimentación saludable y el conocimiento del óvalo de la vida en 4 escuelas a través de una exposición informativa y una tarea didáctica de los alumnos. Por último, en el marco de la hora del cuento infantil que se realiza en la Biblioteca Municipal, se presentó también la obra de títeres y una actividad didáctica, donde participaron muchísimos chicos junto a sus padres.


Mientras que en Lincoln se trabajó junto a la nutricionista Laura Iturburu en capacitaciones para alumnos con formato de taller, donde se trabajó sobre la alimentación saludable a través de exposiciones y actividades didácticas, en la Escuela Nº1 de Educación Secundaria Básica, y la Escuela Rural Nº11.

El balance de la semana
A modo de balance, Cristina Schaber rescató la recepción que tuvo en los alumnos de jardines y escuelas la actividad realizada: “… fue muy buena, los chicos estaban contentos y trabajaron muy bien, y ya tenemos de hecho muchos contactos de Escuelas para seguir trabajando. Por otro lado, la vinculación con las instituciones también fue muy fructífera, nos apoyaron mucho, el Consejo Escolar y los directivos, además del trabajo de coordinación con los Municipios”.