Los productores, atentos en una de las paradas de la Gira Ganadera

Un centenar de productores fueron nuevamente parte de la Gira Ganadera. En el establecimiento “Don Ferdinando”, situado en la localidad de Elordi (General Villegas), este cuarto encuentro favoreció el intercambio constante entre los participantes, animados por un especialista en la temática de silo de auto-consumo

La Gira Ganadera continúa promoviendo espacios de encuentro entre productores y profesionales de toda la región, esta vez el tema central fue silo de auto-consumo.
La cuarta parada de la Gira tuvo lugar en el establecimiento Don Ferdinando, propiedad de Pedro Courreges, donde el recorrido contó con dos paradas técnicas a campo y culminó en un salón de la ciudad de General Villegas, con una presentación a cargo del propietario del establecimiento y otra disertación técnica a cargo del Méd. Vet. Emilio Muro, especialista en silo de auto-consumo.

Luego la bienvenida que ofreció el Ing. Daniel Méndez, coordinador del Proyecto Regional Ganadero del INTA, se iniciaron las recorridas a campo coordinadas por Pedro Courreges y Emilio Muro, con el objetivo de mostrar el manejo que se realiza en este establecimiento.

Las paradas mostraron dos casos de silo puente de sorgo en autoconsumo, en primer lugar terneros suplementados a su vez con maíz y urea en autoconsumo en bateas, mientras que la segunda se orientó a vaquillonas que recibían el mismo tipo de mezcla con mixer en comederos.

Ambas tuvieron como denominador común una presentación de la experiencia del productor, seguida de comentarios y observaciones generales realizadas por Emilio Muro. El intercambio prolongado entre los participantes que se dio en cada una de las paradas, fue una muestra del interés en esta práctica.

Posteriormente, todos los asistentes de dieron cita en un salón céntrico de la ciudad de General Villegas, donde Pedro Courreges brindó un minucioso informe de su sistema de producción ganadero.
Por su parte, Emilio Muro lo siguió en las presentaciones, ofreciendo una animada disertación con las claves del silo de auto-consumo en diferentes situaciones y planteos, en las que combinó datos técnicos para pensar esta práctica, con recomendaciones y aspectos a tener en cuenta a la hora de ponerla en práctica.

Voces del encuentro
Al finalizar el encuentro, Muro realizó un breve comentario sobre esta práctica:
“En reglas generales es una práctica que busca simplificar el manejo de entrega de reservas forrajeras. Los sistemas ganaderos hoy con márgenes ajustados, buscan que los costos de alimentación sean bajos. El silo de auto.consumo permite la entrega de grandes volúmenes de comida sin la intervención de herramientas o demasiada mano de obra. Desde hace unos años se aplica en todas las etapas de la ganadería, porque se logran buenas performances e incluso se puede suministrar alimento en lugares alejados o poco accesibles”.

Haciendo un balance de estos encuentros, el especialista indicó: “Estas son prácticas bien operativas, y a mi me llama siempre la atención que temas tan simples desde el punto de vista de la producción tengan tanta convocatoria, cuando en la agricultura se están hablando de prácticas muchos más complejas desde el punto de vista tecnológico. Lo que queda claro entonces es la importancia del recurso humano y la aplicación de la técnica en los factores de la producción.”


Pedro Courreges, explicó brevemente cómo incorporaron esta práctica al sistema ganadero:
“El silo de auto-consumo es una parte de nuestro proceso de engorde de la hacienda. Se sitúa entre la recría que hacemos en la zona de La pampa y San Luis, donde llevamos un ternero de 150kg a 250kg, para traerlos en otoño al silo de auto-consumo, donde los tenemos de 3 a 5 meses, hasta llegar a los 300kg para entrar al feed lot en la primavera. De esta forma, en vez de estar muchos días en el feed lot los animales están 60 días, porque en el auto-consumo recuperan estado corporal. La ventaja está en esos menos días de feed lot que significan menos costo, y además evitamos venderlos en invierno”.

Asimismo el productor ofreció su punto de vista sobre el encuentro: “El balance es buenísimo, porque se junta mucha gente con un mismo interés. Y todos tienen su experiencia, que pueden ser buenas o malas, porque creo que de las malas también se aprende, y a eso se le suman los técnicos, que suman sus novedades. Todo eso hace que se enriquezca la ganadería, el sector, la zona, por eso creo que el aporte del INTA en esto es fundamental”.

La próxima fecha
El miércoles 6 de agosto la gira se trasladará a Bolivar, en el establecimiento Los Pirineos, donde el tema central será "Intensificación de la cría". Amplíe esta información en la web de la Gira Ganadera.

Ingrese en www.inta.gov.ar/giraganadera:
Más información sobre los demás eventos (mapas para llegar al lugar, fotos, materiales adicionales).
Programas completos de todas las fechas de la Gira.