Este Curso consta de tres Unidades, una por cada Familia, y desarrolla y profundiza los conocimientos que tiene el participante sobre los defectos producidos durante la elaboración y maduración de las tres Familias de Quesos: quesos Grana, quesos con Ojos y quesos de Pasta Hilada. +Información Clic Aquí mail: infocapacita.fepale@gmail.com POR CONSULTAS: Elena Sierra - Área de Capacitación - FEPALE infocapacita@fepale.org/www.fepale.org