En ese contexto, el Gobernador subrayó la importancia y el significado que tienen cada acto de inicio de zafra, momento en el que “se reafirma la continuidad de la producción y fuentes de trabajo”. En ese sentido, valoró que un nuevo ciclo de trabajo inicie, especialmente cuando el sector está atravesando por la delicada situación en otras provincias, y añadió: “lo que está atravesando Salta abrió la posibilidad a que los cañeros independientes, que molían en San Isidro, lo hicieran acá”, y en los otros ingenios de la Provincia, “lo que generará un mayor beneficio”. Morales subrayó el compromiso de seguir trabajando para mejorar las condiciones y rentabilidad del sector, “con la recuperación del Decreto 814/01, injustamente fue derogado, la rediscusión de un precio diferenciado para el bioetanol derivado de la caña de azúcar con el del maíz y con la baja de las tasas de interés”. “Tenemos que trabajar en la mesa sucroalcoholera”, enfatizó el Mandatario y subrayó que “a nuestra producción la defendemos nosotros porque sabemos lo que tenemos que hacer para que nuestros ingenios tengan estos actos que tienen gran envergadura y significado para nuestra gente y la provincia”. De la tradicional celebración religiosa, acto y primera volcada de caña participaron, junto al Mandatario, el intendente de La Mendieta, Ricardo Farfán y su par de San Pedro, Julio Bravo; funcionarios y legisladores provinciales, el administrador de la empresa azucarera, Ricardo Sánchez Riera, miembros del directorio, autoridades sindicales y gremiales; cañeros independientes, proveedores y autoridades escolares, entre otros invitados.