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Segunda Edición del: Diplomado Internacional en Producción Lechera
16-05-2018
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Información enviada por: FEPALE

El Instituto Panamericano de Capacitación para el Sector Lácteo de FEPALE junto a INIA, INTA y FCA-UDE convocan e invitan a participar en la Segunda Edición del DIPLOMADO INTERNACIONAL EN PRODUCCIÓN LECHERA (modalidad a distancia). Organizan: Presentación: El crecimiento de la producción lechera y las exigencias de los mercados nacionales e internacionales, hacen cada vez más necesaria una actualización profesional y obligan a productores y asesores a estar informados y capacitados en las últimas novedades que hacen a la producción de leche. FEPALE junto a las principales instituciones de investigación y formación agropecuaria de la región invitan a participar en el DIPLOMADO INTERNACIONAL EN PRODUCCION LECHERA en modalidad a distancia. El curso permite la combinación del trabajo con el estudio, a la vez que los conocimientos adquiridos pueden ser aplicados inmediatamente en la producción. Además brinda la posibilidad de interactuar con el equipo docente integrado por especialistas e investigadores de primer nivel internacional. El programa del curso abarca los principales aspectos que hacen a la producción de leche, los cuales son abordados en profundidad en una modalidad amena y de constante intercambio. OBJETIVOS El curso tiene por objetivo capacitar y actualizar en los principales temas que hacen a la producción de leche con las últimas novedades y tendencias en cada uno de los temas que se abordarán. También se busca crear un marco de intercambio entre docentes y participantes a través de las variadas herramientas de interacción, teniendo en cuenta el marco enriquecedor que se da en la actividad por contar con docentes y participantes de variados países y con realidades diversas. Costos: El costo del curso es de USD 1.200 (mil doscientos dólares americanos) Precio bonificado antes del 9 de Junio es de USD1.080 (mil ochenta dólares americanos) Pago hasta en 2 cuotas. Descuento del 20% para socios de FEPALE. FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN AQUÍ MAS INFORMACIÓN AQUÍ POR CONSULTAS: Elena Sierra Área de Capacitación - FEPALE Luis A. de Herrera 1052 Torre B / 1507 - Montevideo - Uruguay TELEFAX: (598) 2622 0968 / 2622 7538 E-mail: infocapacita@fepale.org www.fepale.org Contenidos: Unidad 0: Introducción y mercado de lácteos Presentación del curso, del programa de trabajo, de los docentes, manejo y uso de la Plataforma mediante una Web Conferencia coordinada con anticipación. Adaptación al trabajo en el aula virtual. El mercado internacional de lácteos y el posicionamiento de América Latina. Unidad 1: Vaca en Transición Metabolismo y endocrinología de la Vaca lechera en Transición Pistas metabólicas para la prevención de enfermedades y buena performance productiva. Requerimientos nutricionales del peri parto, dietas preparto y de vacas frescas para alto desempeño productivo. Gestión practica del período de transición de la vaca lechera. Unidad 2: Gestión reproductiva de la vaca lechera Bases fisiológicas de los programas reproductivos en lechería. Programas de manejo reproductivo: sincronización de celos e inseminación a tiempo fijo en vacas en lactancia y en vaquillonas. Aspectos fundamentales de la gestión de la inseminación en producción lechera. Programas de trabajo con semen sexado. Unidad 3: Cria y recria de terneras de remplazo Gestión operativa del proceso de crianza (Objetivos, factores de riesgo, organización de una guachera). Gestión sanitaria y manejo del proceso de cría y recría (Herramientas para el monitoreo sanitario). Requerimientos nutricionales y gestión de las dietas de la cría y recría. Herramientas para determinar el costo de su cría y recría. Unidad 4: Pasturas y alimentación operativa de la vaca lechera Implantación y manejo agronómico de pasturas templadas y tropicales ( gramíneas y leguminosas). El comportamiento ingestivo de la vaca lechera como base del pastoreo exitoso. Gestión del proceso de pastoreo para una máxima producción leche y utilización del recurso forrajero. (Sistemas templados y tropicales). Unidad 5: Ordeñe y calidad de leche Fisiología de la lactancia y del ordeño. Rutina de ordeño. Calidad e inocuidad de leche - Puntos críticos. Incidencia en la calidad de los productos lácteos. Salud de Ubre: factores de riesgo asociados al ordeño. Unidad 6: Bienestar animal Instalaciones e infraestructura para limitar el impacto del estrés calórico y del barro. Instalaciones ordeño: tipos, dimensionamiento, eficiencia. Aspectos ergonométricos. Instalaciones para una gestión integral de los efluentes. Unidad 7: Tarea Final Integradora Carga Horaria: 8 horas semanales. Carga Horaria Total: 168 Horas

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