Se conmemora el 6 de agosto porque en ese día de 1883 se iniciaron los estudios en el Instituto Agronómico Veterinario de Santa Catalina, provincia de Buenos Aires. En 1890 fue trasladado a la ciudad de La Plata, para funcionar como Facultad de Agronomía y Veterinaria. Al celebrarse el Día del Médico Veterinario y del Ingeniero Agrónomo saludamos a quienes contribuyen diariamente al desarrollo de la actividad agropecuaria, y a preservar la sanidad y la calidad de los agroalimentos que se producen en la Argentina y se consumen en el país y en el mundo.