En el marco del programa Cambio Rural II se realizó en Virrey del Pino un taller de elaboración paso a paso, comparación y degustación con distintos métodos. Participó la Agencia Marcos Paz del INTA AMBA http://inta.gob.ar/noticias/la-ricota-ya-no-tiene-secretos-en-el-amba Comunicaciones INTA AMBA
