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Incidencia de la dieta de la vaca en gestación sobre la descendencia
01-11-2016
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Información enviada por: INTA Cuenca del Salado

Durante la gestación dietas con bajos niveles de proteína bruta pueden incidir de manera directa sobre crecimiento fetal, generando además consecuencias a largo plazo en la descendencia. Estudios realizados en la Estación Experimental Cuenca del Salado del INTA han demostrado que “La nutrición durante la gestación puede afectar al desempeño productivo y reproductivo de la descendencia”. Desde la Experimental Cuenca del Salado del INTA se impulsa una línea de investigación que observa cómo incide la nutrición de la vaca durante la gestación sobre la futura descendencia. El objetivo del estudio que forma parte de una serie de trabajos complementarios fue “conocer el efecto del aporte de proteína en la dieta sobre las vacas gestantes, el feto y la vida posnatal del mismo”. Según explican los técnicos del INTA “el objetivo de este trabajo fue estudiar como la incorporación de proteína en la dieta durante el último tercio de gestación en vacas de cría afecta la producción y calidad de la leche de sus hijas”. El ensayo se realizó en el campo experimental Colonia Ortiz Basualdo de la EEA Cuenca del Salado (INTA), utilizando terneras de raza Angus hijas de vacas alimentadas con dietas de alto ,y bajo nivel de proteínas diferente cantidad de proteína BP= 6%PB (n=4) y AP=12%PB (n=8). Ambas dietas estuvieron compuestas en base a silo de maíz y núcleo vitamínico mineral y las AP recibieron el 10% de pellet de girasol y el 1% de urea. Como parte del procedimiento del estudio “las vaquillonas se ordeñaron cada 38,5 días hasta los 210 días, utilizando una ordeñadora de un órgano y registrándose la producción de leche mediante un lactómetro, modelándose curvas de producción de leche en forma conjunta con el INTA Rafaela. Para estimar parámetros de calidad como Proteína, Urea, Solidos Totales, Grasa y Lactosa como parte del trabajo se enviaron muestras de leche al laboratorio LABVIMA. Según comentan los referentes del INTA Cuenca del Salado a cargo del estudio “con los resultados se pudo observar que “la producción de leche no difirió estadísticamente entre los tratamientos” puesto que según los datos generados “las vaquillonas hijas de vacas restringidas tendrían una mayor producción”, aunque destacan que “no fue significativamente superior”. En cuanto a los parámetros de calidad de la leche, se observó que “las hijas de madres alimentadas con menos proteína durante el último trimestre produjeron leche con una mayor concentración proteica y tendieron a producir mayores tenores grasos”. Desde la Estación Experimental Cuenca del Salado del INTA se continúan analizando muestras de suero sanguíneo de las vaquillonas evaluadas “para poder encontrar datos a nivel hormonal o metabólico que expliquen con mayores detalles los resultados obtenidos”. Para mayor información: EEA Cuenca del Salado INTA Rauch. Av. Belgrano 416 - Tel. (02297) 440525

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