La publicación mensual del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) se puede descargar haciendo CLICK ACÁ. Algunos de los contenidos de la edición de septiembre de 2016 son los siguientes: -Editorial: Trabajando en conjunto con los sectores productivos en el marco de un mercado libre y transparente, el Estado podría contribuir al crecimiento de una de las actividades que está llamada a ser nuevamente uno de los pilares del campo argentino. -Engorde entre las sierras: Más de 600 participantes le hicieron frente a un intenso frío para participar de la jornada a campo en Tandil, bajo el eslogan "sistemas eficientes de engorde compiten con la agricultura". -Actualización: Implementar métodos de valorización del rendimiento y la calidad es estratégico para generar argumentos en defensa del producto y de la competitividad. -Deuda pendiente: Generalmente, al menos el 50% de las mermas que se producen en la cría se debe a vacas no preñadas. Puesta al día: Las acciones del IPCVA tendientes a mejorar el posicionamiento de nuestras carnes dentro y fuera del país, y a capacitar al productor pecuario.