BUENOS AIRES, 9 de agosto 2016 - El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) certificó la exportación de 630 toneladas de miel producidas en Chaco durante la campaña 2015-2016, cuyos destinos fueron Canadá, Indonesia, Japón y países de la Unión Europea. En la provincia existen 13 plantas de extracción habilitadas por el Organismo sanitario, dos de ellas funcionan además para homogeneizar la producción previa a la comercialización externa. La productividad mielera del Chaco se desarrolla por el trabajo articulado del sector privado y el público. En este sentido, organismos como el Senasa, los institutos nacionales de Tecnología Agropecuaria (INTA) e Industrial (INTI) y el Ministerio de la Producción local han jugado un rol importante al acompañar y capacitar a los productores apícolas sobre cómo encarar la campaña, los tiempos en que se deben aplicar los tratamientos sanitarios, el manejo a desarrollar en los apiarios y las condiciones necesarias para habilitar sus salas de extracción. Características La provincia se destaca por poseer un sistema de cooperativas o asociaciones que nuclean a los productores apícolas y favorecen el acopio, elaboración y comercialización de la miel. Existen en la actualidad unos 2.300 productores apícolas que poseen alrededor de 84.000 colmenas. La producción de miel en la provincia ha crecido de manera sustancial en los últimos diez años impulsada por la gran demanda del mercado internacional y representa para muchos productores su principal sustento económico. En Chaco la producción apícola se lleva adelante principalmente a partir de la especie Apis mellifera, gracias a la adaptación adquirida a partir de un programa de selección genética, que permitió obtener abejas tolerantes a las principales enfermedades y a las condiciones climáticas de la región. De enero a mayo de 2016 se registraron exportaciones de miel a los siguientes destinos: Alemania, Austria, Albania, Australia, Canadá, Francia, Holanda, Indonesia, Japón, Italia, Países Bajos, Reino Unido y Suiza. La producción de miel tiene dos cosechas, una de primavera y otra de verano que coinciden con los picos de floración existentes de acuerdo a las características de la vegetación. Los productores acopian su producción en las salas de extracción, establecimientos donde se realiza también el almacenamiento. Seguidamente, la producción es trasladada a las plantas de homogeneizado, en donde se cumple con el filtrado y fraccionamiento. La provincia cuenta con una estructura de salas distribuidas en todo el territorio que permiten la reducción de los costos de traslado. Ellas son: Asociación Apícola Castelli ubicada en la localidad homónima; Cooperativa Apícola y Granjera la Misky Shumaj Limitada, en General Pinedo; Cooperativa de Productores Apícola Limitada (Copal), en Charata; Asociación de Apicultores del Sudoeste Chaqueño, en Villa Ángela; Mieles del Chaco de Grúas San Blas, en Sáenz Peña; Cooperativa Apícola Chaco Limitada, en General San Martín; Miel Apipel de Zunilda Beatriz Alegre, en General San Martín; Enrique Rimondino, en General San Martín; Cooperativa de Basail; Asociación Apícola Miel de la Tierra, en Fortín Lavalle; Proyecto Comunidades Toba Interfluvio en Güemes; Cooperativa de Productores Apícola Limitada (Copap), en Margarita Belén y Municipalidad de Villa Berthet en la localidad homónima. Dos de los establecimientos mencionados funcionan además, como salas de homogeneizado fiscalizadas por el Senasa, ellos son, la Copap de Margarita Belén y Mieles del Chaco.