La jornada estará orientada a apicultores, técnicos e instituciones vinculadas con el sector y buscará brindar una visión integral sobre un sistema de gestión de la calidad, desde la colmena hasta el consumo. Asimismo el objetivo será brindar información a operarios de sala de extracción sobre BPM, POEs y trazabilidad, como así también difundir herramientas y accesos online sobre precios, exportaciones, cálculo de costos e información sobre Unidades Demostrativas Apícolas. El encuentro buscará establecer canales de comunicación y trabajo conjunto entre los actores del sector. Programa: - 13: 30 hs. Visita y recorrida de instalaciones de Sala de Extracción de Centro Apícola Daireaux. - 14.30 hs. Bienvenida a cargo de Secretario de Desarrollo de Daireaux - Ing Agr. Walter Martin. - 14:40 hs. Operatividad en salas de extracción. BPM. POES. Trazabilidad. Ing. Agr. Javier Caporgno, INTA Ceres. - 16:00 hs. Descanso. - 16:15 hs. Experiencia de funcionamiento en Cluster. - Ing. Agr. Javier Caporgno- INTA Ceres. - 17:00 hs. Sistema de información apícola. Precios, Exportaciones, Costos y Unidades Demostrativas Apícolas (UDAs) Ing. Agr. Horacio Castignani, INTA Rafaela. - 18:15 hs. Culminación de la jornada. Por consultas: solignac.julian@inta.gob.ar teléfono: 011 60585185