En este marco el INTI ofrecerá el taller "Degustación guiada de mieles", a cargo de la licenciada Josefina Winter, especialista del Centro Neuquén del INTI y miembro del Programa Tecnología para la Industrialización Apícola (ApiTEC). Esta actividad se desarrollará el martes 14 a las 17 horas en el Foyer del Auditorio Juan Victoria. El objetivo de las jornadas es promover el consumo de la miel local y dar a conocer las características particulares de los productos apícolas regionales. Es por eso que el Centro San Juan del INTI, como miembro de la Mesa Apícola Provincial, convoca a productores y consumidores a participar de la Semana de la Miel. En particular, la propuesta del INTI tiene como finalidad promover el consumo de este producto dando a conocer las características sensoriales propias de las mieles que se originan a partir de la flora sanjuanina, promocionar los beneficios de la miel para fomentar su inclusión en una dieta saludable, brindar información sobre las ventajas de la polinización que realizan las abejas y difundir el trabajo que realizan los apicultores locales. Otro de los objetivos de este encuentro, es dar a conocer el trabajo que desarrolla la Mesa Apícola Provincial integrada por el INTI, la Secretaría de Agricultura Familiar del Ministerio de Agroindustria (SAF), el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), el Ministerio de Educación de la Provincia de San Juan, la Federación de Cooperativas Agropecuarias de San Juan (FECOAGRO), el Centro de Apicultores de Calingasta (CAPICA), la Asociación Sanjuanina de Productores Apícolas (ASPA) y la Cooperativa Apícola Colmenares de Tulum. Las actividades de los tres días se llevarán a cabo en el Foyer del Auditorio Juan Victoria, en la Planta Baja del Centro Cívico y la Peatonal de San Juan.