El IPCVA facilitó en septiembre de este año la capacitación de técnicos del SENASA que viajaron a Israel para actualizarse en temas referidos a bienestar animal. En ese marco, ayer se realizó una reunión en la sede del IPCVA entre dichos técnicos (María Luisa Bonhomme, jefa de Coordinación de Contralor, Francisco Vinelli y Román Albanese) y las principales empresas que exportan a ese país con el fin de interiorizarse sobre las últimas novedades referidas a la faena kosher. Siendo que Israel es uno de los principales destinos para la carne vacuna argentina la reunión fue de sumo interés para el IPCVA y las empresas que participaron en el encuentro. En los primeros nueve meses de 2015, la Argentina exportó 15 mil toneladas de carne bovina con destino a Israel, un 15% más que en el mismo período de 2014. Nuestro país exporta hacia ese destino cortes congelados del cuarto delantero, principalmente bife ancho, aguja y paleta.