4-09-15 – Los participantes del 2º Encuentro Panamericano de Jóvenes Lecheros contarán con conferencias de altísimo nivel, que serán dictadas por renombrados profesionales de diversos países. El Encuentro es organizado por FEPALE junto com el Sistema OCB y Embrapa Gado de Leite y reunirá a más de 200 jóvenes de distintos países de las Américas. Entre los conferencistas estarán el Presidente de FEPALE, Bernardo Macaya, el doctor en ciencias de alimentos Aarón González (CIAD, México) y el Representante del IICA en Paraguay, Hernan Chiriboga. BERNARDO MACAYA – Es costarricense, Presidente de la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE); Administrador de Negocios egresado y Director del Consejo de Administración de la Cooperativa Dos Pinos. Además es Director de la Cámara de Agricultura y Agro Industria de Costa Rica en la cual ha sido Vicepresidente en dos períodos y Director de la Cámara Nacional de Productores de Leche de Costa Rica. Participa adicionalmente y es miembro de su Junta Directiva en FECALAC (Federación Centroamericana del Sector Lácteo), organización de relevante importancia para la lechería centroamericana. Ha sido miembro del equipo negociador del sector empresarial en el Acuerdo Comercial con la Unión Europea, los Tratados Comerciales con China, Singapur y Perú. Es productor especializado de leche en la zona alta de Costa Rica, actividad entre otras, a la cual se ha dedicado desde hace más de 30 años. AARON GONZALEZ – Es mexicano, Doctor en Ciencias en Alimentos por la Unidad de Investigación y Desarrollo en Alimentos del Instituto Tecnológico de Veracruz; Maestro en Ciencias, con especialidad en Tecnología de Alimentos, e Ingeniero Bioquímico egresado de la Escuela de Ciencias Marítimas y Alimentarias del Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, entre otros diversos títulos académicos. Es Profesor Investigador Titular del Laboratorio de Química y Biotecnología de Productos Lácteos y Calidad, Autenticidad y Trazabilidad de los Alimentos del Centro de investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. (CIAD) (Hermosillo, Sonora). Además es consultor diferentes empresas del sector agroalimentario mexicano y miembro de varias organizaciones. Posee más de 50 artículos científicos publicados en distintas revistas especializadas. Recientemente editó, junto a otros colegas el libro de texto, Los Alimentos Funcionales: Un Nuevo Reto para la Industria de Alimentos (AGT Editor). HERNAN CHIRIBOGA – Es ecuatoriano, Representante del IICA en el Paraguay. Tiene una formación como Ingeniero Agrónomo e Ingeniero Comercial con postgrados en administración de empresas, acuacultura y producción animal (Massey University, Nueva Zelandia). Es un gran entusiasta de la producción lechera. Gracias a su trabajo, como productor de leche, recibió en 2001 la distinción de “mejor agricultor” del año en Ecuador. Su trayectoria incluye además dirección de diversas organizaciones públicas y privadas como la Cámara de Agricultura, así como presidente del directorio del Instituto Nacional de Innovaciones Agropecuarias. Ha ocupado cargos de Vice-Ministro y Ministro de Agricultura (a.i). En los últimos años ha recibido capacitación de alto nivel en Liderazgo con la Compañía Franklin Covey, el IMD de Suiza y la Universidad de Harvard. El Sr. Chiriboga se encuentra activamente comprometido con desarrollo de liderazgo y la producción sustentable para el reposicionamiento de la agricultura. VICENTE NOGUEIRA – Es brasilero, Ingeniero Agrónomo, Graduado por la Universidad Federal de Viçosa donde también obtuvo una Maestría en Economía Rural. Actualmente es productor de leche en la ciudad de Uberlandia, Brasil. Es Coordinador de la Cámara de la Leche de las Organizaciones de las Cooperativas de Leche en Brasil (OCB), Presidente de la Cooperativa de Productores Rurales del Triángulo Minero y Alto Paranaíba- Cotrial, miembro del Consejo de Administración de la Cooperativa Central de Productores Rurales de Minas Gerais y miembro del Consejo Asesor Externo del Centro Nacional de Investigación de Ganado de Leche (CNPGL) de la Empresa Brasilera de Investigaciones Agropecuarias (EMBRAPA). Fue Presidente de la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE), donde actualmente ocupa un cargo de Vicepresidente. PAULO DO CARMO MARTINS – Es brasileiro, Jefe General de Embrapa Gado de Leite. Fue Secretario Ejecutivo de la Cámara Sectorial de la Leche y Derivados del Ministerio da Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento de Brasil por dos mandatos; Secretario Municipal de Agropecuaria y Abastecimiento y Secretario Municipal del Gobierno de la Prefectura de Juiz de Fora. Economista por la Universidad Federal JF, con Maestría en Economía Aplicada por la Universidad Federal de Viçosa y Doctor en Economía Aplicada por la Universidad de San Pablo/Esalq. ARTUR CHINELATO DE CAMARGO – Es brasilero, Ingeniero Agrónomo por la ESALQ (Escuela Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz”) de la Universidad de San Pablo; posee una Maestria en Nutrición Animal y Pasturas por la ESALQ/USP, y un Doctorado en Ciencias Biológicas por la UNESP (Universidad Estadual de San Pablo). Es Investigador de Embrapa desde 1985; Coordinador del Proyecto Balde Cheio desde 1998; Miembro del Consejo Editorial de la Revista Balde Branco desde 2009 y Miembro del Consejo Curador de la FEALQ desde 2013. NIVALDO MICHETTI – Brasilero, Técnico agrícola, nacido en Itaporanga-SP. Trabajó en fincas de caña de azúcar en la etapa dorada del programa brasileiro de producción de alcohol– Proalcool, pero decidió cambiar de vida trabajando con vacas lecheras. Nivaldo es uno de los exponentes de la producción lechera del país, reconocido en Brasil como un caso de éxito. LUCILDO AHLERT – Es brasileiro, Economista por la Facultad de Ciencias Económicas de Alto Taquari (FACEAT); especialista en gerencia de producción, por la Universidad de Santa Cruz do Sul, UNISC. Tiene una Maestría en Ingeniería de la Producción por la Universidad Federal de Santa Maria, UFSM, Santa Maria. Actualmente es consultor de la empresa Macrovisão Consultoria, Assessoria e Treinamento; Consultor de Cooperativas en el área de Éxito en la Agricultura Familiar. Es autor de los libros Familia Ahlert: tres siglos de Historia; y Estadística básica para cursos de graduación.