El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, a través del subsecretario de Lechería, Arturo Videla, presentó el programa “Más Calidad de Leche”, en localidad de Ataliva, provincia de Santa Fe, con la presencia de tamberos de la zona, con el objetivo de brindarle asesoramiento y herramientas a aquellos que producen entre 500 y 2.500 litros de manera diaria, para que mejoren la calidad de la leche y resuelvan los principales problemas que aparecen a la hora de valorizar su producto. “Estamos llevando adelante la implementación de un Proyecto que denota la implementación de políticas enfocadas en el agregado de valor, a través de nuevos servicios que certifiquen y califiquen los productos argentinos”, destacó el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Gabriel Delgado, en relación al trabajo conjunto entre la Subsecretaría de Lechería y el Programa Cambio Rural II Innovación e Inversión. El Proyecto “Más Calidad de Leche” se creó como apoyo a la cadena lechera, para fortalecer el “Sistema de Pago por Calidad”. Desde el Ministerio se contará con técnicos que tendrán la misión de visitar aproximadamente 3000 tambos de la Cuenca Lechera Pampeana cuya producción esté comprendida entre 500 a 2500 litros promedio y necesiten mejorar en temas relacionados con calidad higiénico – sanitaria, hacer un relevamiento de las necesidades de los productores (infraestructura, equipamiento) y fomentar Cambio Rural II. Videla resaltó la firme decisión política en profundizar el Sistema de Pago por Calidad e instó a que todos los actores de la cadena láctea preserven este espacio creado “por decisión política de la presidenta Cristina Fernández de Kirchner”, durante los cursos de nivelación en IDESA – Ataliva, por técnicos de INTA Rafaela y profesionales privados especializados en la materia. Los objetivos del proyecto Más Calidad de Leche apuntan, según explicó el director de Planificación Estratégica de la Subsecretaría de Lechería, Roberto Socin, a “una profundización del sistema de pago por calidad, con apoyo a los departamentos de producción primaria de las industrias y la conformación de los grupos de cambio rural lecheros”. Participaron del encuentro, los senadores Alcides Calvo (Castellanos) y Rubén Pirola (Las Colonias) y Walter Martín, coordinador nacional del Programa Cambio Rural II. Además de dirigentes de Meprolsafe, Caprolec, APLA, representantes de industrias, cooperativas, laboratorios, facultades, colegios profesiones de agrónomía y veterinaria, INTA, INTI, CAFyPEL y productores. El cronograma de actividades previstas comenzó el lunes 13 de Abril, con una capacitación a los 19 técnicos (10 de la provincia de Santa Fe, 4 de Córdoba, 4 de Buenos Aires y 1 de Entre Ríos) que tendrán a su cargo la tarea de visitar a los productores, recoger la información, sistematizarla y asesorar a los grupos de Cambio Rural II. Acerca del Proyecto “Más Calidad de Leche” Se tiene previsto realizar un relevamiento de pequeños y medianos productores tamberos (que producen entre 500 a 3000 litros promedio diarios), e informarlos acerca de las modificaciones del Sistema de Pagos por calidad; se asistirá técnica y financieramente a aquellos que tengan problemas de calidad higiénico – sanitaria, (altos recuentos en U.F.C. y R.C.S); se realizará un trabajo de sensibilización para incorporarlos a Cambio Rural II de manera de dar contención Técnica, metodológica y financiera. Asimismo, para atender dicha problemática y en función de los datos que nos brinda el Sistema de Pago por Calidad, se definió una población de aproximadamente 3000 tambos y se han contratado 19 técnicos que tienen la misión de realizar dicho relevamiento, dejar recomendaciones mínimas de manejo y facilitar la vinculación con profesionales especializados para la corrección de los problemas. Asimismo iniciarán el proceso de sensibilización para la conformación de Grupos de Cambio Rural II. El objetivo es que cada técnico pueda realizar tres visitas desde abril hasta diciembre de 2015.