El INV en su rol de Organismo encargado, por ley, de garantizar la genuinidad y aptitud para el consumo de los productos vitivinícolas realiza una serie de controles en todo el territorio nacional. Para hacer más eficiente su tarea y brindar la mayor seguridad al consumidor cuenta con una flota de 21 laboratorios móviles desplegados desde Cafayate (Salta) hasta General Roca (Río Negro) y de Mendoza hasta la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. El Organismo realizó, en los últimos años, una importantísima inversión edilicia, en tecnología y en laboratorios móviles dentro del marco del Proyecto de Actualización y Modernización Técnico-Operativa para la Eficientización de su Labor Fiscalizadora y de Promoción de la Vitivinicultura Nacional, que cuenta con la asistencia de Programa de Servicios Agrícolas Provinciales (PROSAP) incorporando 15 minilaboratorios y 3 laboratorios grandes, que se sumaron a los 3 con los ya contaba, con el objetivo de cumplir con el desarrollo de su proyecto de modernización, en beneficio de la vitivinicultura argentina. Estas incorporaciones le han permitido al Organismo desplegar un ambicioso plan de control ampliando en cifras que marcan un récord en su labor de control en todo el país. En tal sentido el subgerente de Operativa, Enol. Daniel Rubio, comentó "después de la adquisición de los 3 laboratorios grandes (que se sumaron a los 3 existentes) y los 15 mini que están equipados con autoanalizadores, se distribuyeron estratégicamente los 6 grandes para cubrir todo el país y uno de los chicos en cada delegación del INV" Rubio explicó que "en los últimos diez años aproximadamente se venía trabajando con un objetivo de 2.500 análisis en laboratorios móviles por año, incluso en algunas oportunidades no se podía cumplir esa meta pero durante 2014, con la entrada en funcionamiento de los nuevos móviles que se efectivizó en el pasado tercer trimestre, sólo en esos tres meses se hizo la misma cantidad de análisis que se hacía en un año y ejemplificó que en todo 2013 se hicieron 1.780 análisis y hasta los primeros días de diciembre de este año ya se realizaron 4.800 análisis, un crecimiento del 270%" También es muy importante la variación en litros analizados, en 2013 fueron 83 millones de litros y el presente año, hasta los primeros días de diciembre ya se llegó a 227 millones de litros, lo que representa un aumento del 280%. Rubio destacó que el crecimiento se produce fundamentalmente en el tercer trimestre del año, cuando se incorporan los nuevos móviles. "Otro dato para destacar es que de litros que se analizan existe un porcentaje que resulta observado, es decir que se trata de vinos que no cumplen cabalmente con los requisitos legales para llegar al consumo, en 2013 ese número era del 0,7% y durante este año se llegó al 1,5%, es decir que se duplicó el porcentaje de muestras observadas por el INV" comentó el subgerente. Rubio destacó que esta incorporación permitió desplegar la tarea de fiscalización a lo largo y a lo ancho del país realizando tareas de control tanto en las zonas productoras como así también en la de consumo, abarcando bodegas, distribuidoras, depósitos y comercios, controlando toda la gama de vinos disponibles en el mercado. El presidente del INV, CPN Guillermo García puso en contexto esta inversión explicando que "hace algunos años que venimos desarrollando un plan estratégico del Organismo que incluye, en su misión, acciones destinadas a fortalecer y mejorar la tecnología utilizada, a profundizar la capacitación del personal, a promover la actividad del INV y mejorar sus sistemas de información; todo en el marco del programa de modernización técnica y operativa y hoy estamos en condiciones de aseverar que las innovaciones tecnológicas y en los sistemas de control que hemos incorporado en estos años han colocado a la Argentina entre el grupo de los países mejor equipados del mundo para la fiscalización vitivinícola" Centro de Prensa e Información INV MENDOZA, 16 de diciembre de 2014