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El INTI organiza la evaluación de vinos caseros y artesanales norpatagónicos 2014 |
29-10-2014 |
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Información enviada por: INTI |
Las actividades se realizarán en simultáneo y contarán con dos jornadas de capacitaciones técnicas que incluirán exposiciones de profesionales del INTI, del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), de INTA-Mendoza junto a proveedores de insumos enológicos y a enólogos de conocida trayectoria en la región.
Evaluación de los vinos
Como todos los años, el Centro INTI-Villa Regina en colaboración con la Estación Experimental Agropecuaria INTA - Alto Valle y el Centro de Desarrollo Vitícola de la Norpatagonia, organizan la evaluación de los vinos de elaboración 2014. Será el jueves 6 de noviembre, en el marco de las actividades previstas para el encuentro, cuando se entreguen los informes y los certificados a los productores.
En esta oportunidad, se presentaron 27 vinos y 18 elaboradores que se encuentran distribuidos en la zona de valle Inferior, Medio y Alto del Río Negro, Confluencia y el Chañar de Neuquén.
La evaluación tiene por objetivos valorar la calidad sensorial de los vinos, relevar las necesidades técnicas del sector para mejorar su calidad, fomentar la implementación de las Buenas Prácticas Enológicas y crear un espacio de encuentro entre elaboradores, organismos técnicos y bodegas de la región.
El jurado está integrado por enólogos de las principales bodegas de la región, sommeliers, agrónomos y personal del INV y de la Universidad Nacional de Río Negro (UNRN).
Cada elaborador recibirá el informe individual, donde se reportará el puntaje de calidad, junto con una descripción sensorial del vino, los resultados analíticos y las recomendaciones de mejora.
Desde hace 7 años el grupo de trabajo del Centro INTI-Villa Regina, compuesto por María José Miranda, Pablo Suárez, Gilda Corti y Nora Barda -en convenio de cooperación técnica con la EEA INTA - Alto Valle- vienen abordando diferentes problemáticas en el marco del proyecto Nuevas Actividades Tecnológicas para la Vitivinicultura Regional.
Organizan: Centro PYME-ADENEUo INTAo INTIo Centro de Desarrollo Vitícola Patagonia Norte (CDV)o Mesa de Elaboradores de Vino Casero/Artesanal de Río Negro y Neuquén.
Colaboran: Ministerio de Desarrollo Territorial Neuquén, COPADE y CFI, INV, Universidad Nacional del Comahue, Universidad Nacional de Río Negro y enólogos de la actividad privada.
Más información: INTA - EEA Alto Valle - TE: 0298 4439000 - 4439018 |
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