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Con total éxito se realizó el 13er. Congreso Panamericano de la Leche
22-09-2014
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Información enviada por: FEPALE

Durante la ceremonia inaugural, se contó con la participación del Lic. Enrique Martínez y Martínez, Secretario de la SAGARPA; Bernardo Macaya, Presidente de la FEPALE; Juan Carlos Pardo, Presidente de la CANILEC; Francisco José Gurría, Coordinador General de Ganadería de la SAGARPA; el Secretario General de FEPALE, Eduardo Fresco León, el coordinador general de Ganadería de México, Francisco Gurría Treviño, los presidentes de la Comisión de Ganadería de la Cámara de Diputados, Salvador Barajas del Toro; de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Oswaldo Cházaro Montalvo, y del Consejo Nacional Agropecuario (CNA), Benjamín Grayeb Ruíz, y de la Unión Ganadera del Estado de Querétaro, Miguel Osores Irastorza. El Congreso de FEPALE contó en esta oportunidad con la coorganización de la Cámara Nacional de Industriales de la Leche de México ? CANILEC, el apoyo de los demás miembros de FEPALE en México, y el auspicio de organismos internacionales: FAO, OIE, IICA y de instituciones gubernamentales mexicanas: la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación ? SAGARPA ? gobierno del Estado de Querétaro y de las Secretarías de Turismo y de Desarrollo Agropecuario del Estado de Querétaro. En el acto inaugural, el Presidente de FEPALE, Bernardo Macaya, señaló que “el desafío es incrementar el consumo de leche per cápita, ya que actualmente, consumimos menos de lo recomendado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés)”. “Lo que buscamos en este congreso es analizar la perspectiva mundial de la leche y sus desafíos, así como fortalecer el desarrollo de la industria en México y América a través de 4 ejes principales de acción: Producción Primaria; Industrialización; Economía y Mercado de leche; así como derivados y Más Leche = Más Salud”. Además indicó que México cuenta con potencial para el desarrollo en producción de leche y derivados, con alto valor agregado, y señaló que el registro de más de 11 mil millones de litros al año, con 254 mil unidades productivas, ubican al país como el tercero en producción de leche en Latinoamérica. Asimismo hizo uso de la palabra Juan Carlos Pardo, Presidente de la Cámara Nacional de Industriales de la Leche (CANILEC), quien señaló que el actual reto para ganaderos y grandes productores es incrementar el consumo de leche diaria y resaltó la importancia de este congreso bianual que busca dar respuesta a ésta y otras necesidades, donde se cuenta con la presencia de técnicos y proveedores de toda la cadena, desde el pequeño productor hasta las grandes empresas y laboratorios. También y con la representación del gobierno de Querétaro, hicieron uso de la palabra los secretarios de Gobierno, Jorge López Portillo Tostado, y de Desarrollo Agropecuario, Manuel Valdés, coincidieron en la importancia que tiene el sector pecuario para la entidad, y que en el caso de la leche registra una producción de poco más de un millón de litros al día, un aumento del 50 por ciento en esta administración. En representación del Presidente de México, Enrique Peña Nieto, hizo uso de la palabra el titular de la SAGARPA, Enrique Martínez y Martínez, quien aseguró que este Congreso brindaría un activo adicional para resolver los retos de manera oportuna e integral, y hacer de esta industria un eje de crecimiento para el país y América Latina. Subrayó que en México hay potencial para reducir la brecha entre producción y consumo de leche, con mejores políticas públicas y programas en repoblamiento de hatos, mejores acciones de sanidad e inocuidad, e integración de la cadena productiva. Explicó que se impulsa un programa de rehabilitación de agostaderos, con un alcance de un millón y medio de hectáreas para el crecimiento de la ganadería nacional. Por último comentó que se promueven campañas de consumo de la leche para aumentar el índice de consumo nacional y citó como referencia a Uruguay y Argentina, que registran consumo mayores a los 220 litros por habitante. La inauguración culminó con el tradicional brindis de FEPALE levantando una copa de leche, lo que significó un momento celebre del evento. Los integrantes del presídium inaugural se dirigieron inmediatamente al sector de la expo comercial, para realizar el corte de listón y dejar oficialmente inaugurada la importante Feria Comercial. Eventos paralelos Previo al Congreso se llevaron a cabo otras actividades: la 22ª Asamblea General Anual de FEPALE y el 1er. Encuentro Caprino: Leche y Derivados. La Asamblea de FEPALE congregó a 72 participantes de 15 países: Argentina, Brasil, Costa Rica, Colombia, Chile, Ecuador, Estados Unidos, Guatemala, Honduras, México, Nicaragua, Panamá, Paraguay, Uruguay y Venezuela y durante la misma resultó reelecto como Presidente de FEPALE Don Bernardo Macaya Trejos, de Costa Rica y se designó la Mesa Ejecutiva para el período 2014-2016. En forma paralela al Congreso se desarrolló una importante Feria Comercial e Industrial que contó con 71 stands, en donde estuvieron presentes las principales empresas proveedoras del sector lácteo, industrias lecheras, entidades gubernamentales, laboratorios, institutos de investigación, revistas especializadas y otros vinculados al sector. Además se realizó una exposición de 48 trabajos científicos en formato de pósters.

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