La proteína en baja es el tema central de esta edición. En el último tiempo, la baja en el contenido de proteína del poroto de soja se ha convertido en uno de los principales problemas que afecta a la industria de crushing nacional, especialmente a la hora de exportar su producción al mundo. Es por esa razón, que desde ASAGA decidimos enfocar nuestra última edición de A&G a abordar este tema con notas de carácter técnico y entrevistas a los referentes nacionales, intentando obtener la visión de los diferentes actores. Entre las notas técnicas se destacan: “¿Es posible que el clima afecte la calidad de la soja?”, “El paquete nutricional de la harina de soja podría mantener elevada la demanda”, “Investigan genes que controlen el contenido de proteína de la soja”, “El problema del contenido proteico y aceite en la semilla de soja en los Estados Unidos”, “Visión industrial del contenido de proteínas en soja” y “Cultivares de soja superiores en proteína. Interacción genotipo x ambiente & fertilización”. Además, se suman una serie de entrevistas y notas a Rodolfo Rossi (Presidente de ACSOJA), Roberto Figueredo (BCR), Ricardo Bergmann (AACREA), Manuel Mihura (Don Mario) y Ma. Beatriz “Pilu” Giraudo (Presidente de Aapresid). Suscripción Si aún no estás suscripto, podés hacerlo consultando previamente el plan más acorde a tu necesidad. http://www.asaga.org.ar/index.php/es/editorial/suscripcion Contacto Andrea Brigada