Tres especialistas en calidad y una mesa de debate es la propuesta para la próxima jornada que organiza ASAGA. Un espacio de actualización y discusión en temas relacionados al control y aseguramiento de calidad, a través del cual los asistentes podrán proveerse de nuevos conocimientos para aplicar en sus respectivos ámbitos laborales o académicos. La 2ª Jornada sobre Aseguramiento de la Calidad se realizará el 9 de setiembre en el Hotel Ariston de Rosario y está dirigida a gerentes, responsables, jefes, coordinadores, líderes, supervisores, analistas, operadores, traders o comerciales, que estén relacionados con la calidad, desde de productos terminados en toda la cadena productiva (semillas, aceites y subproductos). Contará con las disertaciones de Guillermo Rossi (Director Certificación Fitosanitaria DNPV-Senasa), Juan Carlos Batista Juan Carlos Batista (Director Calidad Agroalimentaria-SENASA) y Angela Orlando (Directora de la firma Greenlab y Presidente de la Sección Latinoamericana de AOCS) y hacia el final se abrirá espacio para una mesa de debate donde los asistentes podrán exponer sus inquietudes y dialogar con los expositores sobre cuestiones claves relacionadas a la temática. “Mi charla va a estar referida a la certificación fitosanitaria de granos productos y subproductos, procedimientos que el Senasa lleva adelante para dar cumplimiento a las medidas requeridas por los países Importadores y proceso de una negociación, más los temas vinculados a la autogestión y avances en certificación electrónica a nivel internacional”, señaló Guillermo Rossi. Juan Carlos Batista tendrá a su cargo lo relacionado con los residuos y contaminantes en exportación de oleaginosos y algunas de las principales preocupaciones que comienzan a asomar en el sector, como la exportación de harina de soja a la Unión Europea y los requisitos relativos a sustancias indeseables en la alimentación animal, la problemática de la Salmonella spp; los requisitos sobre residuos en pesticidas y la problemática del Diclorvos en aceites exportados a la UE; los requisitos para la exportación de aceite a granel y la carga transportada previamente; la Norma Codex CAC/RCP 36-1987 “Código internacional de prácticas recomendado para el almacenamiento y transporte de aceites y grasas comestibles a granel”; los listados FOSFA (Federation of Oils, Seeds and Fats Associations) sobre cargas anteriores aceptables y carga inmediatamente anterior prohibida, los comunicados emitidos por China en relación a ello; los avances en el Protocolo de Pasivación de Tanques para Cargas Líquidas Comestibles” para envíos de aceite a dicho país; el estado de avance de la norma nacional de calidad de aceites de girasol y soja crudos (Parámetros de calidad y genuinidad. Girasol alto oleico). Codex Stan 210-1999 - Norma del Codex para aceites vegetales especificados y en relación a la exportación de grano de soja al país asiático y la evolución de los requisitos relativos a semillas de chamico. Por último, Ángela Orlando hablará sobre sustancias indeseables en harinas y pellets, la importancia de la exportación de harinas y pellets en relación con la exportación de proteínas al mundo y las exigencias de los clientes sobre inocuidad alimentaria. Hasta el 2 de setiembre hay tiempo para inscribirse