Ciudad de Guatemala, 4 de junio de 2014 (IICA). El desarrollo, registro y protección internacional de dos Denominaciones de Origen (DO) en El Salvador y Guatemala, más una Indicación Geográfica (IG) en Honduras, son parte de los resultados de un proyecto apoyado por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y otras organizaciones internacionales para mejorar la rentabilidad productiva y comercial del café centroamericano. Tras una labor iniciada en el 2008 por el Programa Cooperativo Regional para el Desarrollo Tecnológico y Modernización de la Caficultura (PROMECAFE), cuya Secretaría Ejecutiva gestiona el IICA, el café de Apanaeca Ilamatepec, en El Salvador, y Acatenango, en Guatemala, ya cuenta con denominación de origen. Por otra parte, Honduras Western Coffees es la nueva indicación geográfica que permitirá a los cafetaleros del occidente hondureño que se reconozca la relación entre la calidad de su producto y las condiciones geográficas del lugar. El proyecto que culminó con las DO y la IG, llamado Indicaciones Geográficas para la Exportación de Agro alimentos, fue financiado por el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) y el Fondo Multilateral de Inversiones (FOMIN). Su objetivo fue demostrar que la protección de la calidad del café por su origen es una alternativa viable de competitividad para el café centroamericano. De acuerdo con el Secretario Ejecutivo de PROMECAFE, Armando García, las denominaciones de origen y la indicación geográfica impulsarán dicha protección en el mercado internacional y garantizará la sostenibilidad de los procesos de producción del café. "La iniciativa también mejora los ingresos del sector cafetalero y fortalece su desarrollo institucional", expresó. Otros logros del proyecto fueron el fortalecimiento de la cadena productiva y de las instituciones públicas y privadas vinculadas con la promoción de las DO y la IG del café y otros productos agroalimentarios. En la actividad de cierre del proyecto, celebrada en Guatemala, participaron representantes de BID/FOMIN, las instituciones cafetaleras beneficiarias, organismos de cooperación internacional, entidades públicas, productores y de los órganos de administración de las DO, así como catadores internacionales de Taza de la Excelencia.