Productores, técnicos, industriales y municipios fueron convocados para iniciar una labor de programación en conjunto. El desarrollo del sector es parte de la diversificación de la matriz productiva que se propone en la provincia.

A través de la Dirección Provincial de Ganadería, el Ministerio de Agroindustria y Tecnología convocó a los distintos actores del sector avícola a conformar la Mesa Avícola Provincial. La reunión tuvo lugar este martes 17 de diciembre en Casa de Gobierno.

El lanzamiento de la Mesa es el primer paso de un trabajo de ordenamiento, mejoramiento y desarrollo del sector a nivel provincial. En virtud de estos objetivos, Ganadería convocó a delegados municipales, asociaciones de productores de carne y huevos, técnicos y proveedores del sector.

Juan Manuel Tejada, director provincial de Ganadería, encabezó la reunión. “Queremos expandir la matriz productiva de Mendoza como política de estado”, expresó el funcionario y puso en valor el trabajo de la dirección en la creación de las mesas porcina, caprina y lechera.

Las Mesas, son espacios de cooperación público privada que definen el direccionamiento de las políticas públicas, “aquí surgen la mayoría de los proyectos que generan crecimiento y sobre todo logran afianzar a los sectores productivos”, afirmó Tejada.

El crecimiento de la demanda de carne de pollo en la región es uno de los motivos que exige un crecimiento ordenado del sector. En referencia a este fenómeno Mario Maroto, presidente de la Unión Avícola Regional Andina detalló: “En 2001 la cantidad de carne de pollo consumida en Mendoza era de 24 kilos per cápita, hoy 12 años después, el consumo se elevó a 42 kilos”.

Sin embargo, explicaron los técnicos que participaron del cónclave, el aumento del consumo no es proporcional al crecimiento en la producción, según los describieron el 50% de la carne de ave que se consume en Mendoza proviene de otras provincias e ingresa como producto congelado.

El resultado del encuentro fue una lista de prioridades y proyectos para empezar a caminar hacia el mejoramiento de la producción. Créditos, inversión en tecnología, ordenamiento territorial y organización de los productores en asociaciones y cooperativas son los temas que se comprometieron a tratar en las próximas reuniones de la Mesa Avícola.

De esta primera mesa provincial participaron delegados municipales de Guaymallén, Maipú, General Alvear, representantes de la Unión Avícola Regional Andina, empresarios del sector productivo y de sector comercial de distintos puntos de la provincia.