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Batata, arveja, hortalizas de hoja y aromáticas
16-10-2013
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Información enviada por: INTA Balcarce

El martes 22 de octubre los cultivos convocantes serán dos históricos para nuestro territorio pero que presentan nuevos desafíos como la batata y la arveja, mientras que al día siguiente, la atención se centrará en hortalizas de hoja, principalmente la lechuga, y aromáticas. El curso ya transcurrió las 5 primeras clases distribuidas en dos módulos, y luego de este, restarán otras tres clases, donde la última contará con presentaciones hechas por los alumnos y una recorrida por la Estación Experimental.

Por el curso han pasado alrededor de 120 profesionales y estudiantes avanzados. Algunos están tomando el curso completo y otros eligen los módulos o clases que se adecúan a sus intereses. De todos ellos, el 30% ya está trabajando en los seminarios que expondrán la última clase en noviembre en una iniciativa que promueve la apropiación y generación de conocimiento de los asistentes. Anotarse en el curso, aunque sea en una clase, supone el acceso a todo el material del curso, no sólo las publicaciones específicas que se generan para cada encuentro, sino también al material utilizado durante las exposiciones. Además, cada encuentro es una instancia propicia para el intercambio con los docentes.

El resultado de las primeras evaluaciones del curso da cuenta de la satisfacción de sus participantes, y además incluye sugerencias específicas que se van incorporando en el transcurso del mismo. Los interesados pueden inscribirse on line para reservar su lugar.

Programa

Martes 22 de octubre. Clase 6: Batata y arveja. Nuevos desafíos para cultivos históricos en el territorio “Costa del Paraná”

Problemas y oportunidades para el cultivo de batata ante la intensificación de algunos planteos productivos y la incorporación de cultivares más susceptibles a enfermedades. Héctor Martí. INTA San Pedro.
Manejo de virosis en el cultivo de batata. Liliana Di Feo. IPAVE INTA.
Principales plagas en el cultivo de batata. Gonzalo Segade. INTA San Pedro.
Visita a almácigos de batata
Manejo de enfermedades de origen fúngico en el almácigo y en la postcosecha. Mariel Mitidieri. INTA San Pedro.
Producción orgánica de batata. Jorge Ullé. INTA San Pedro
Limitantes para la producción de arveja, lenteja y garbanzo en la Pampa Húmeda. Walter Berdini
Principales plagas en el cultivo de arveja. Gonzalo Segade. INTA San Pedro.
Manejo de enfermedades durante la siembra y el cultivo de arveja. Mariel Mitidieri. INTA San Pedro.
Manejo de malezas en cultivo de batata. Armando Constantino. INTA San Pedro.
Presentación del problema: Limitantes para el avance en la mejora de la calidad por parte de los productores de batata. Walter Kissling
Taller. Batata: Prácticas que ponen en riesgo la sanidad del cultivo



Miércoles 23 de octubre. Clase 7: Hortalizas de hoja y aromáticas en la región pampeana. Dificultades y soluciones.

Manejo de enfermedades en quenopodiáceas y crucíferas. Beatriz Gonzalez. UNLu
Principales enfermedades que afectan al cultivo de lechuga. Alfredo Sczesny. INTA Balcarce.
Manejo de plagas que afectan a las hortalizas de hoja. María Eugenia Strassera. INTA AMBA.
Manejo integrado de enfermedades en hortalizas de hoja. Mariel Mitidieri. INTA San Pedro.
Manejo de enfermedades y plagas en aromáticas de la región pampeana. María Begonia Riquelme UNLu, Silvia Gaetán FAUBA
Manejo de malezas en aromáticas de la región pampeana. Ignacio Paunero INTA San Pedro
Recorrida ensayos de hortalizas de hoja y de mostaza
Prácticas de postcosecha para el aseguramiento de la calidad en lechuga. Cristina Mondino. INTA Oliveros.
El uso de bacterias promotoras de crecimiento para promover el crecimiento de los cultivos y reducir el uso de agroquímicos. Mabel Casanovas. Univ de Mar del Plata.
Presentación del problema Una reflexión sobre el riesgo en el consumo de hortalizas de hoja: residuos de plaguicidas y contaminación con patógenos y nitratos. Gabriela Sánchez MCBA y Roberto Rodriguez UNS

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