relación compra-venta, en el Cuadro 3 se observa esta relación considerando los precios de venta del mismo mes en el mercado ROSGAN.

Cuadro 3. Relaciones compra-venta por sexo y peso.
Grupos de peso Tro. Macho / Nov. 1 a 2 años Tro. Hembra / Vaq. 1 a 2 años
Liviano 1,34 1,31
Mediano 1,20 1,20
Pesado 1,11 1,12
Precios de marzo en ROSGAN: Ternero 11,95 $/kg, Novillo 1 a 2 años 10,19 $/kg, Ternera 11,35 $/kg, Vaquillona 1 a 2 años 9,73 $/kg.

Como puede observarse, las relaciones de compra-venta no difieren entre sexo al mismo peso. Siguiendo la lógica de los precios, se necesitan más kilos de novillo para comprar 1 kilo de ternero macho o hembra liviano. Si consideramos los precios tanto de la compra como de la venta del mismo mes en el mercado ROSGAN, la relación en machos y hembras es de 1,17, este valor es promedio y se corresponde al obtenido con terneros medianos (mayor volumen de negocios). En las Figuras 1 y 2 se observa por sexo la relación que existe entre el precio por cabeza y el peso, pudiendo calcularse la función de regresión en cada caso.
Figura 1. Precios por cabeza y pesos de los terneros machos vendidos.