Con el fin de acordar metodologías y herramientas de trabajo, se realizó el Taller que da inicio al Proyecto "Diseño de una estrategia para la diferenciación de productos de la agricultura familiar sobre la base de su vínculo con el territorio", presentado por la Plataforma Regional de Calidad de los Sistemas Agroalimentarios de PROCISUR (PReCISAA) al Fondo de Cooperación Técnica FonCT (2012).
El taller se llevó a cabo del 7 al 9 de noviembre, y el INTA Curuzú Cuatiá -Corrientes- fue el anfitrión de dicho encuentro. El mismo contó con la participación de representantes de los organismos involucrados en el Proyecto, entre los que se encontraban la Coordinadora del proyecto Rosanna Leggiadro, Asistente Técnica de la Secretaría Ejecutiva de PROCISUR, con Sede en la oficina IICA Uruguay, acompañada por Claudia González, Referente Regional INTA y coordinadora en Argentina, y el Secretario Ejecutivo de PROCISUR, Emilio Ruz.
La iniciativa centrará su objetivo en la definición de una estrategia de diferenciación de productos sobre la base de su vinculación con el territorio, en este caso aplicado a la producción de corderos en un territorio transfronterizo, ubicado entre el centro mesopotámico, norte de Entre Ríos y sur de Corrientes, en Argentina y la parte superior de la cuenca del río Camaquã (Alto Camaquã) en Río Grande do Sul, Brasil, en ambas márgenes del río Uruguay.
Del proyecto participarán equipos de trabajo de los dos países representados por técnicos de EMBRAPA, INTA e IICA Argentina y Brasil, con el apoyo del INRA LRDE de Corté, Francia.
Por EMBRAPA, Marcos Borba fue el encargado de la presentación de la trayectoria del proyecto en el Alto Camaquã, sus objetivos generales, etapas y líneas de trabajo. Asistieron también de EMBRAPA Danilo Sanatana, Danilo Serra da Rocha, Sérgio Juchem y Jorge SantAnna dos Santos. De la Agencia de Extensión brasileña Emater/RS-Ascar, Humberto Alves.
La presentación y antecedentes del proyecto en el centro mesopotámico, estuvieron a cargo del INTA en la voz de Marcelo Champredonde de la AER Pigüé (EEA Bordenave) y Luis Rivero de la AER Curuzú Cuatiá (EEA Mercedes).
Por parte de IICA Argentina participó el Coordinador Técnico Federico Ganduglia y Juan Manuel Gámez mientras que por IICA Brasil, Marco Ortega, Especialista en Agronegocios. Serán los encargados de coordinar y facilitar la ejecución de las actividades del proyecto en sus respectivos países. Además asistió el Especialista regional de PAC, Hernando Riveros, que mediará la oferta de instrumentos y de experiencias con los que cuenta el IICA en lo relacionado con la gestión económica de territorios rurales y la facilitación del acceso y vinculación de productores a los mercados.
Las jornadas contaron con el apoyo de François Casabianca (foto) del INRA LRDE de Corté (Francia), que aportó su amplísima experiencia en la participación y gestión de casos exitosos en temas relacionados con la vinculación de productos pecuarios a su territorio y su certificación
Los talleres grupales permitieron el abordaje de la caracterización de reses y carnes, del territorio y de los sistemas de producción agroalimentarios, así como de los mecanismos de calificación del producto; tipicidad, sellos y marcas de certificación.
La implementación de las Indicaciones Geográficas Calificadas (IGC) en América Latina, constituye un proceso que se encuentra en su etapa inicial. El Proyecto busca abordar la problemática a través del desarrollo de innovaciones teóricas, metodológicas y normativas que serán aplicadas al caso específico de corderos producidos en un territorio transfronterizo. Tanto en la franja argentina como en la brasileña, existe interés y una presencia destacada de equipos de investigación e intervención movilizados en torno a la diferenciación de los corderos, con finalidades comunes asociadas a la promoción del desarrollo territorial.