Los Cultivos Intensivos estrenaron su stand en Expoagro. Un nuevo espacio que promete crecer.
Con una apuesta a los pequeños y medianos productores de zonas rurales, pero también periurbanas y urbanas, la “Huerta Familiar” desembarca por primera vez en Expoagro. Se trata de un espacio exclusivo dedicado a las Producciones Intensivas con presencia de proveedores e instituciones afines.
“Es la primera vez que en la muestra se incluye un sector especial para las producciones intensivas y, especialmente para la huerta familiar, trabajamos mucho para concretar esta propuesta, que continuará creciendo año a año”, afirmó Claudia Bachur, responsable del área.

El sector, ubicado sobre las calles 15 y 16, entre la Segunda y Tercera Avenida del predio, cuenta con una carpa de empresas e instituciones, viveros y proveedores de insumos, un stand de la asociación “5 al Día” y una huerta central con hortalizas, aromáticas y frutales, que llegó a Expoagro 2011 para quedarse. “Queremos que la huerta vuelva a tener protagonismo no sólo en zonas periurbanas sino también en la ciudad, por eso destacamos que es una fuente de alimentos todo el año y que mejora tanto la alimentación como la economía familiar”, destacó Bachur.

Por su parte, Gustavo Moranzoni de “Terrafertil”, fabricante de sustratos y productos para la huerta y el jardín, indicó que “nos parece muy positivo que se incluya un espacio para los cultivos intensivos y esperamos que de a poco este sector vaya cobrando mayor presencia, ya que las producciones no tradicionales e intensivas en nuestro país son muy importantes”. En esta misma línea se expresaron los demás expositores.

Entre las entidades se encuentran la empresa familiar “Giber” y la firma “Efac”, proveedores de pulverizadores; “Todo bulbo”, con una amplia gama de bulbos para huerta y jardín; “Agrinplex”, con materiales para la protección de cultivos (cobertores, invernaderos); “Aguas SRL”, con una oferta completa en sistemas de riego; los viveros “Gaidos”, “San Pedro” y “Candela”, de la ciudad de San Pedro; y “Moving Tree”, empresa especializada en transplante, provisión y traslado de grandes árboles.


Jorge Cerbelli, Gerente de Operaciones de la empresa comentó: “somos líder en Latinoamérica por nuestros equipos de última generación y trajimos a Expoagro una trasplantadora hidráulica con capacidad de carga de 30 toneladas”. El equipo llamó la atención de los visitantes que recorrieron el sector de Producciones Intensivas, ya que simuló el transplantado de una importante palmera. “La máquina consta de palas que retiran un pan de tierra de 2,20 metros de diámetro, 1,80 metros de profundidad y 7 toneladas de peso”, explicó Cerbelli. Y aclaró que “para todo transplante es fundamental respetar el norte del árbol en su estado original, ya que cualquier variación en su orientación le genera un excesivo estrés y deshidratación”.
Antes del transplante se prepara el pozo con unos 300 litros de agua y 1,5 litros de antishock (minerales, nutrientes y hormonas de enraizamiento) y, dependiendo del tipo de suelo, la planta se apuntala. En una distancia de hasta 1 kilómetro, “Moving Tree” puede transplantar un árbol por hora.

Con una campaña novedosa, la asociación “5 al Día”, en conjunto con el grupo BarraQuda, propone a los visitantes “snacks saludables” de peras y kiwis.
Mariano Winograd, Presidente de “5 al Día Argentina”, comentó que “queremos promover la importancia que tiene conocer la producción, pero también el consumo de alimentos”. Y agregó que “escapamos a una dieta variada y saludable, pero tenemos la oportunidad y los productos más variados para cambiar nuestro paradigma alimentario”. Según el agrónomo especializado en frutihorticultura, en el país se consume menos de la mitad de la ingesta diaria de frutas y verduras recomendada por la Organización Mundial de la Salud. “Estamos apenas en 200 gr., por eso creo que tenemos que ser más inteligentes y más eficientes para alimentarnos”.

Otra de las instituciones presentes en el sector de Producciones Intensivas fue la del “Movimiento Argentino para la Producción Orgánico y Cámara Argentina de Productores Orgánicos Certificados”. Enrico Tresta, responsable de producciones extensivas, explicó que, si bien la producción orgánica se asocia a los cultivos intensivos, también puede practicarse en producciones extensivas. De hecho tiene un campo en Río Cuarto, donde cultiva maíz y soja en forma orgánica y también ganadería extensiva. “La producción orgánica extensiva existe, pero tenemos un agujero en tecnología muy importante”. Según él, no hay apoyo o iniciativas estatales en desarrollo tecnológico para orgánicos y hasta que eso no cambie, seguirá siendo un sector muy marginal.
De todas maneras, tanto Tresta, como Verónica Contreras, a cargo de la comunicación de “MAPO”, señalaron que “tenemos un área en zonas periurbanas muy importante para crecer y estamos trabajando en forma agrupada para difundir lo que hacemos”.

Entre otras de las premisas que sustentan la iniciativa de Expoagro en “Huerta Familiar”, pueden destacarse que en 50 metros cuadrados se pueden producir: 400 kilos de choclos (energía), 60 kilos de zapallo (proteínas) y 10 kilos de porotos (vitaminas). Nada mejor que incluir productos recién cosechados en las comidas diarias.