En los últimos años el ProHuerta, que el INTA comparte con el Ministerio de Desarrollo Social y el de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Nación, viene protagonizado un crecimiento sostenido. Año a año se incrementa el número de beneficiarios y en esta última campaña de primavera-verano las semillas se agotaron rápidamente en los puntos de entrega que el ProHuerta tiene distribuidos en todo el partido de General Villegas.



El crecimiento no sólo se da en la cantidad de personas que hacen huertas sino también en las superficies destinadas a la autoproducción de alimentos, y en un mayor interés en las capacitaciones y el asesoramiento. La Ing. Agr. Patricia Casero es la responsable del ProHuerta en General Villegas, así describe los motivos de este crecimiento: “La población está tomando conciencia de los beneficios de una alimentación más sana y el consumo de frutas y hortalizas tiene mucho que ver con eso. También creo que el hecho de hacer la huerta es visto como una buena estrategia para que los más chicos se interesen en el consumo de vegetales, y otro factor que no tenemos que olvidar es el incremento en los precios de las frutas y hortalizas, por lo que la huerta es una alternativa para mejorar la economía de la familias.” Y agregó: “Es una actividad para toda la familia, por lo general se trabaja los fines de semana en donde grandes y chicos pueden compartir las actividades, es una actividad al aire libre y los chicos son testigos de todo el procesos de crecimiento de las plantas, eso los entusiasma mucho y facilita la aceptación de estos alimentos”.



Algunos números

Este año, en todo el partido de Gral. Villegas, se encuentran en funcionamiento más de 1180 huertas familiares promovidas por el programa ProHuerta. Unas 450 están instaladas en la cuidad cabecera y el resto se distribuyen en los pueblos del partido y en zonas rurales. El pueblo de Tres Algarrobos, en el partido vecino de Carlos Tejedor, cuenta con más de 100 huertas familiares y la localidad de Ameghino con unas 170.
De todas estos múltiples espacios destinados a la autoproducción de alimentos, 15 funcionan en escuelas y son utilizados además con fines didácticos y pedagógicos, y otras tres huertas están instaladas en instituciones como asilos de ancianos, talleres protegidos y el vivero municipal.



Proyectos con otros

A través de un subsidio tramitado desde el INTA local al Ministerio de Desarrollo Social de la Nación y con el acompañamiento del Municipio de Gral. Villegas, se obtuvieron los fondos necesarios para la construcción de cuatro invernáculos para cuatro instituciones del Partido.

Las instituciones locales que recibieron este beneficio son la Escuela Especial de Bunge, la Escuela Especial de Gral. Villegas, el Taller Protegido de General Villegas y la Huerta Comunitaria del Asilo de Ancianos. Se espera para el mes de noviembre que estos cuatro invernáculos estén construidos. Este proyecto contempla además la capacitación de la gente que trabajará en ellos, incluyendo los docentes, que luego compartirán estos conocimientos con los alumnos.


Estos cuatro invernáculos permitirán la producción de hortalizas bajo cubierta, lo que significará un incremento significativo de la producción para las instituciones. “Son todas instituciones que vienen desde hace años haciendo la huerta, ahora con los invernáculos van a incrementar mucho el rendimiento y van a poder trabajar y aprovechar los beneficios didácticos de esta práctica durante todo el año”, sostuvo la Ingeniera Casero y destacó el interés y la dedicación de las instituciones en el proyecto.



El ProHuerta participa también de una gran cantidad de actividades que están vinculadas con la buena alimentación, la salud y la calidad de vida. El programa ha sido parte este año de "La semana de la alimentación saludable", "La semana Armando Salud" y "Jornada de los 100 mil corazones", todos estos eventos compartidos con el CEAM, Acción Social, la Biblioteca Publica de Gral. Villegas y profesionales de la salud independientes.





Recomendaciones para la huerta de primavera-verano

El mes de noviembre está dentro del período apto para la siembra de la huerta de primavera-verano, aunque las especies propias de la estación (tomate, pimiento, berenjena) sería beneficioso sembrarlas cuanto antes. Las especies de todo el año (por ejemplo lechuga y acelga), se pueden continuar sembrando en forma escalonada.



Para los que no tienen demasiado espacio en sus casas, también hay alternativas. Hay muchas especies de la huerta que pueden cultivarse en macetas, sobre todo las aromáticas y las que no ocupan demasiada superficie para desarrollarse.



A pesar de que ya no quedan semillas para la siembra de primavera-verano, las puertas del INTA de Gral. Villegas están abiertas para todos aquellos que quieran realizar consultas para iniciarse o continuar con la huerta. La sede del INTA de Gral. Villegas está ubicada en la calle San Martín Nº 26 y atiende al público de Lunes a Viernes, de 8 a 12 y de 14 a 18 hs.



El objetivo del ProHuerta es mejorar la seguridad alimentaria de la población urbana y rural incrementando la disponibilidad, accesibilidad, y variedad de alimentos mediante su autoproducción, con enfoque agroecológico de acuerdo con las particularidades y costumbres de cada región.