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5014 Notas Publicadas |
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Inforajo 46 |
| 09-10-2008 |
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| Información enviada por: INTA La Consulta |
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Editorial
El desconcierto es la principal sensación de los productores de ajo de Mendoza, y en menor medida los de San Juan. Si bien recién comienzan los primeros movimientos de los compradores internacionales, ninguna información que se maneja hasta el momento está seriamente respaldada.
Esto no ocurriría, y evitaríamos sorpresas, si se cumpliese el viejo anhelo de contar con el SIMA (Sistema de Inteligencia de Mercados de Ajo). Esta inquietud debería ser llevada cabo por un sistema mixto estatal/privado, como el existente en otras latitudes y para muchas especies. No es muy caro y traería tranquilidad al sector, evitando maniobras especulativas y bancarrotas comerciales.
Como ya dijimos, debemos aprovechar las crisis para ocuparnos en vez de sólo preocuparnos.
José Luis Burba
Editor
Mas info: José L. Burba jburba@laconsulta.inta.gov.ar
Noticias de Provincias
Mendoza
Se cumplen 20 años de la primera producción de semilla básica de ajo en Mendoza bajo condiciones controladas. El proyecto original se inició a través de un convenio del INTA con COPEMEN (Consorcio de Productores y Exportadores de Mendoza), y luego, a partir de 1998, se comenzó a producir material básico de las cultivares del INTA a través de la Asociación Cooperadora del INTA La Consulta. Hasta hoy se han producido (siempre en pequeña escala en jaulas de alta seguridad a prueba de pulgones), mas de 60.000 bulbos, de los cuales el 65 % fueron de Fuego INTA, Nieve INTA, Morado INTA y Castaño INTA.
La revisión y actualización de la Resolución 442/98 del INASE (Instituto Nacional de Semillas), que regula la producción de semilla de ajo, que se está llevando a cabo a los fines de flexibilizar su uso sin perder calidad del producto, permitirá sin dudas reactivar esta actividad tan importante para la sustentabilidad de la producción regional.
Mas info: José L. Burba jburba@laconsulta.inta.gov.ar
Noticias Internacionales
Brasil
Entre el 12 y el 14 de setiembre en San Gotardo (Minas Gerais), se llevó a cabo la Primera Expoajo. Allí se reunió la cadena productiva del ajo con participación de productores, empacadores, compradores nacionales e internacionales de Argentina y España. Allí se informó que la lucha de la ANAPA (Asociación de Productores de Ajo de Brasil), no cesará hasta que el mercado esté equilibrado. Dijo el Presidente de la ANAPA al referirse al papel de las importaciones de ajo, “es inconcebible que esta situación continúe y destruya la producción nacional”
Mas info: ANAPA anapa0809@gmail.com
Consultorio y Novedades Técnicas
En el XXXI Congreso Argentino de Horticultura, organizado por la ASAHO (Asociación Argentina de Horticultura), que se llevó a cabo recientemente en Mar del Plata, se presentaron 23 nuevos trabajos relacionados con el ajo, y cuya lista transcribimos a continuación.
FILIPPINI, M.F.; BERMEJILLO, A.; LOPEZ, M.L.; LIPINSKI, V.;TROILO, S.; MARTÍ, L. 2008. La caracterización nutricional de variedades monoclonales de ajo y su utilización como herramienta en la elaboración de un rotulado regional. In: CONGRESO ARGENTINO DE HORTICULTURA (31:2008. Mar del Plata). Libro de Resúmenes. Mar del Plata: ASAHO. p. 272.
BURBA, J.L.; PACACCIO, C.; ROMAN, L.; CALDERÓN, L. 2008. Sistema de empaque para ajos regionales. Diseño de raíz nativa como elemento identificador. In: CONGRESO ARGENTINO DE HORTICULTURA (31:2008. Mar del Plata). Libro de Resúmenes. Mar del Plata: ASAHO. p. 276.
PEREYRA, N.M.; PAPPALARDO, L. 2008. Resultados obtenidos en la determinación de volúmenes y calibres de Ajo en la Provincia de Mendoza - Período Agrícola 2007/2008. In: CONGRESO ARGENTINO DE HORTICULTURA (31:2008. Mar del Plata). Libro de Resúmenes. Mar del Plata: ASAHO. p. 285.
PONTIN, M.A.; PORTELA, J.A.; LUCERO, C. 2008. Estudio de crecimiento y tasa fotosintética en cultivares clonales de ajo INTA. In: CONGRESO ARGENTINO DE HORTICULTURA (31:2008. Mar del Plata). Libro de Resúmenes. Mar del Plata: ASAHO. p. 305
SALUZZO, J.A.; RATTIN, J.; STRUIK, P.C. 2008. Garlic crop response to ambient and agronomic factors. Part III. Response of the phenology of garlic to temperature, radiation and daylength. In: CONGRESO ARGENTINO DE HORTICULTURA (31:2008. Mar del Plata). Libro de Resúmenes. Mar del Plata: ASAHO. p. 326.
SALUZZO, J.A.; RATTIN, J.; STRUIK, P.C. 2008. Garlic crop response to ambient and agronomic factors. Part II. Bulb yield and quality. In: CONGRESO ARGENTINO DE HORTICULTURA (31:2008. Mar del Plata). Libro de Resúmenes. Mar del Plata: ASAHO. p. 325.
SALUZZO, J.A.; RATTIN, J.; STRUIK, P.C. 2008. Responses of garlic to ambient and agronomic factors. Part I. Dynamics of dry matter production and leaf growth. In: CONGRESO ARGENTINO DE HORTICULTURA (31:2008. Mar del Plata). Libro de Resúmenes. Mar del Plata: ASAHO. p. 324.
FABRICIUS, R.; VILLALVA, J .; ROSSI JAUME A. 2008. Fecha de plantación y su incidencia sobre el rebrotado del ajo blanco. (Allium sativum L.). In: CONGRESO ARGENTINO DE HORTICULTURA (31:2008. Mar del Plata). Libro de Resúmenes. Mar del Plata: ASAHO. p. 327.
TOGNO, L.S.; REY, H.Y. 2008. Sobrevida de germoplasma de ajo (Allium sativum) crioconservado. In: CONGRESO ARGENTINO DE HORTICULTURA (31:2008. Mar del Plata). Libro de Resúmenes. Mar del Plata: ASAHO. p. 337.
AVILA, G.T. 2008. Serrano. Una nueva cultivar de ajos semitempranos. In: CONGRESO ARGENTINO DE HORTICULTURA (31:2008. Mar del Plata). Libro de Resúmenes. Mar del Plata: ASAHO. p. 343.
BURBA, J.L.; LANZAVECHIA, S.; OCAÑAS, R. 2008. Gran Fuego INTA, nueva cultivar de ajo colorado. In: CONGRESO ARGENTINO DE HORTICULTURA (31:2008. Mar del Plata). Libro de Resúmenes. Mar del Plata: ASAHO. p. 349.
LANZAVECHIA, S.; BURBA, J.L.; OCAÑAS, R. 2008. Gigante INTA, una cultivar de Ajo Elefante (Allium ampeloprasum Complex). In: CONGRESO ARGENTINO DE HORTICULTURA (31:2008. Mar del Plata). Libro de Resúmenes. Mar del Plata: ASAHO. p. 350.
VIGNONI DE CONSOLI, L.; GIMENEZ, A; GIMENEZ, B.; BURBA, J.L. 2008. Aptitud industrial de cuatro cultivares de ajo (Allium sativum L.) In: CONGRESO ARGENTINO DE HORTICULTURA (31:2008. Mar del Plata). Libro de Resúmenes. Mar del Plata: ASAHO. p. 371.
LOPEZ, A. M. ; LANZAVECHIA, G. 2008. Efecto del corte de raíces en pre-cosecha sobre la aparición de defectos en bulbos de ajo. In: CONGRESO ARGENTINO DE HORTICULTURA (31:2008. Mar del Plata). Libro de Resúmenes. Mar del Plata: ASAHO. p. 384.
LOPEZ, A. M. ; LANZAVECHIA, G. 2008. Efecto de la aplicación de hidracida maleica sobre la proporción de bulbos de ajo afectados por “parálisis cerosa”. In: CONGRESO ARGENTINO DE HORTICULTURA (31:2008. Mar del Plata). Libro de Resúmenes. Mar del Plata: ASAHO. p. 385.
CIRRRINCIONE, M.A.; GUIÑAZÚ, M.E.; BURBA J.L. 2008. Efecto de manejos pre y poscosecha sobre la intensidad respiratoria y la presencia de parálisis cerosa en bulbos de ajo. In: CONGRESO ARGENTINO DE HORTICULTURA (31:2008. Mar del Plata). Libro de Resúmenes. Mar del Plata: ASAHO. p. 391.
GUIÑAZÚ, M.E.; CIRRINCIONE, M.A.; LIPINSKI, V.M.; FERRARIS, M.N.; RIVERO, M.L 2008. Influencia del corte de riego sobre la intensidad respiratoria, color y presencia de parálisis cerosa en bulbos de ajo colorado cultivar “Sureño INTA”. . In: CONGRESO ARGENTINO DE HORTICULTURA (31:2008. Mar del Plata). Libro de Resúmenes. Mar del Plata: ASAHO. p. 392.
VASICEK, A.; LA ROSSA, F.; PAGLIONI, A.; LOPEZ, M.; LANATI, S. 2008. Efecto de cultivares de Allium sativum sobre la biodemografía del pulgón Neotoxoptera formosana (Takahashi) (Homoptera: Aphididae) en laboratorio. In: CONGRESO ARGENTINO DE HORTICULTURA (31:2008. Mar del Plata). Libro de Resúmenes. Mar del Plata: ASAHO. p. 373.
FERNANDEZ, S.; TOGNO, L.; ROIG, J. 2008. Asociaciones entre ataque de plagas y cultivares de ajo. In: CONGRESO ARGENTINO DE HORTICULTURA (31:2008. Mar del Plata). Libro de Resúmenes. Mar del Plata: ASAHO. p. 406.
MIGLIERINA A.M.; AYASTUY M.E.; RODRÍGUEZ R.A.; DAGNA, N. 2008. Producción de ajo con fertilización orgánica y convencional. In: CONGRESO ARGENTINO DE HORTICULTURA (31:2008. Mar del Plata). Libro de Resúmenes. Mar del Plata: ASAHO. p. 450.
FILIPPINI, M. F.; BERMEJILLO, A.; LIPINSKI, V.; VENIER, M.; CÓNSOLI, D.; TROILO, S.; ZULUETA, S.; BARRIONUEVO, L.; SALCEDO, C.; MICHELETTI, A. 2008. Evaluación de la calidad de ajo blanco (Allium sativum L.) cultivado en un agrosistema con fertilización de bajo impacto ambiental. In: CONGRESO ARGENTINO DE HORTICULTURA (31:2008. Mar del Plata). Libro de Resúmenes. Mar del Plata: ASAHO. p. 461.
LANZAVECHIA, S.; BURBA, J.L. 2008. Contribución a la mejora del sistema de producción de unibulbos de ajo. In: CONGRESO ARGENTINO DE HORTICULTURA (31:2008. Mar del Plata). Libro de Resúmenes. Mar del Plata: ASAHO. p. 476.
PORTELA, J.A.; LUCERO, C. 2008. Variabilidad en el rendimiento en “semilla” de cultivares clonales de ajo frente a la fecha de plantación. In: CONGRESO ARGENTINO DE HORTICULTURA (31:2008. Mar del Plata). Libro de Resúmenes. Mar del Plata: ASAHO. p. 477.
GÉNOVA, L; BENIGNI, M.; ANDREAU, R.; CHALE, W.; ETCHEVERRY, M. 2008. Lavado de suelos halomórficos norpatagónicos por aspersión para la instalación de cultivos de ajo y cebolla. In: CONGRESO ARGENTINO DE HORTICULTURA (31:2008. Mar del Plata). Libro de Resúmenes. Mar del Plata: ASAHO. p. 487.
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