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La gestión de efluentes es uno de los principales desafíos ambientales que enfrenta el crecimiento del feedlot en la provincia de Buenos Aires. Allí, equipos de la FAUBA trabajan en una tecnología capaz de ofrecer soluciones concretas: los reactores aeróbicos de lecho fluidizado. Se trata de sistemas diseñados para degradar eficientemente la alta carga orgánica que contienen los efluentes ganaderos.
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A diferencia de la ganadería extensiva, los feedlots concentran grandes cantidades de hacienda en espacios reducidos. Esta práctica, que permite optimizar el engorde a corral, genera como contrapartida enormes volúmenes de estiércol mezclado con agua de lluvia.

En la Pampa Húmeda, con precipitaciones superiores a 1.000 mm anuales, este subproducto se convierte en un desafío ambiental de escala global. Si no se trata adecuadamente, el estiércol arrastra nutrientes como nitrógeno y fósforo, junto con antibióticos, hormonas y bacterias, contaminando napas y cursos de agua, favoreciendo proliferaciones algales y afectando la potabilidad.

Históricamente, la descarga de estos efluentes no contó con controles efectivos, dada la falta de normativas específicas para feedlots. En este contexto, el desarrollo de tecnologías accesibles y escalables se vuelve fundamental. Los reactores en estudio permiten que biofilms microbianos degradadores se adhieran a un soporte plástico, optimizando la retención celular y acelerando la degradación de la materia orgánica.
Ensayos en feedlot

El proyecto utiliza estiércol proveniente de un feedlot en Marcos Paz y ensaya diferentes soportes plásticos. Los resultados muestran que materiales como esferas y cilindros de PET permiten una mayor retención de biomasa y eficiencia de tratamiento. Aunque el sistema requiere ajustes para lograr la eliminación de compuestos nitrogenados, su adaptación como complemento de lagunas de maduración representa un avance concreto para establecimientos ganaderos de diferentes tamaños.

Desde la UBA destacan el potencial de esta tecnología para convertirse en una herramienta clave dentro del “set” de soluciones que los feedlots bonaerenses necesitan implementar frente a una demanda social creciente por producciones más sustentables.

FUENTE: SLT / FAUBA

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