Información clasificada por www.sintesisagraria.com
  Gacetillas FAUBA La FAUBA en los medios Archivo  
Premio para Fauba por iniciativa agroecológica  
Supercampo- 04-08-2016 -
  Nota publicada por: Supercampo el 04-08-2016

Nota de origen: Bolsones Soberanos: alimento sano y a precio justo
Enviada por: FAUBA , el 04-08-2016

Esta noticia ha sido difundida por las siguientes agencias:
Todo Ciencia - Agroalimentando - Síntesis Agraria - Telam - Infonews - Informes Diarios - Radio Cut -

Consulte esta noticia en el sitio que fue publicada


Un proyecto que comenzó a desarrollarse en marzo de este año en la Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA) ya logró comercializar a precios justos cerca de 700 bolsones de verduras frescas, a menos de 24 horas de haber sido cosechadas, a partir de un proceso de transición agroecológica. La iniciativa se denomina Bolsón Soberano y recientemente obtuvo uno de los mayores reconocimientos entre todas las facultades de la UBA, durante las primeras Jornadas de Extensión Universitaria.

El trabajo involucra a estudiantes y docentes de la FAUBA junto a 17 familias que conforman la Asociación de Productores 1610 de Florencia Varela, y otras entidades como la Unión de Trabajadores de la Tierra, el programa Cambio Rural del INTA y la Universidad Nacional de Quilmes (UNQ) con su proyecto Mercado Territorial, que viene transitando una experiencia similar desde hace más de dos años.

El conjunto de productores, técnicos, docentes, investigadores y estudiantes que participan de la iniciativa apunta a generar un proceso de transición de la horticultura hacia la agroecológica, teniendo en cuenta toda la cadena de valor, desde la siembra de los cultivos hasta la comercialización de las verduras que integran el Bolsón Soberano, que se realiza en el predio de la FAUBA a un precio justo.