El Cronista Comercial 07-06-2022 - Carlos Boyadjian Como en casi todos los segmentos tradicionales del comercio exterior argentino la industria frigorífica y exportadora de carne vacuna está aprovechando sólo a medias un momento de precios internacionales con niveles históricos.

Sólo entre abril de 2021 y el mismo mes de este año los precios promedio de los cortes exportados por el país pasaron de u$s 4063 por tonelada peso producto (tn pp) a u$s 6288 dólares por tn pp. Esto permitió un incremento de la facturación de 42,9% anual, sumando 88,3 millones de dólares adicionales al balance.

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Pero la felicidad nunca es completa y eso se advierte al observar que en el cuarto mes del año "se certificaron exportaciones de carne vacuna por 46,7 mil toneladas peso producto (tn pp). El volumen exportado fue el segundo más elevado de los últimos dieciocho abriles", pero quedó "7,7% abajo del máximo registrado en el cuarto mes de 2021, resignándose el embarque de 3900 toneladas peso producto.

Los datos surgen del último informe elaborado por la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA), con información correspondiente a abril.

Tras recordar que en el cuarto mes del año los ingresos por exportaciones fueron de u$s 293 millones, con precios que fueron 54,8% mayores que en 2021, indicaron fuentes de la entidad.

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China continúa siendo el principal destino de las exportaciones de carne, aunque en abril registró una caída interanual de 16% en volúmenes. El otro destino que también se contrajo es Chile aunque representa sólo 4% del total.

En contraste, las exportaciones a Alemania trepan hasta el 7%, una tendencia que también se observó en Países Bajos (2,4% del total), e Israel que captura el 7%.
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"Las dos acciones más publicitadas desde el Ministerio de Agricultura han sido sólo eso, publicidad", arranca el informe de CICCRA con la "guardia alta", como recordara un conocido técnico de fútbol.

En ese sentido, la entidad aseguró que por un lado, "el plan GanAr no ha llegado a la industria frigorífica, tal lo prometido, y si la provincia de Buenos Aires, a través de su banco, no implementa la circular para que las sucursales puedan ofrecerlo a sus clientes, es imposible que aumente la retención de vientres y, por lo tanto, la producción de terneros".
"La otra acción publicitada es el no cierre de exportaciones, y a pesar de que al ministro Domínguez le moleste, el cierre parcial de exportaciones ha generado una caída del volumen del orden del 7%", remarcó CICCRA

La mención apunta al plan Ganadero Argentino (GanAr), lanzado a comienzos de mayo pasado por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, busca incrementar la producción de carne vacuna en 600.000 toneladas anuales para 2030, 20% más de lo producido en la actualidad.

Según la Resolución 95/2022 de la cartera de Agricultura, el objetivo es aumentar el stock ganadero y el peso de faena, para que crezca la producción. Para ello, dispone una línea de créditos de $ 100.000 millones. pero según CICCRA hasta el momento hay pocos avances.

"La otra acción publicitada es el no cierre de exportaciones, y a pesar de que al ministro Domínguez le moleste, el cierre parcial de exportaciones ha generado una caída del volumen del orden del 7%", remarcó CICCRA.