Perfil 01-12-2021 - Facundo Mesquida Según la analista del Rosgan, María Julia Aiassa, el novillo argentino por primera vez, luego de casi cuatro años, lidera los valores de la región y se posiciona con mayor firmeza para vencer los obstáculos que presenta el mercado interno.

La reciente recuperación del precio local de la hacienda que impulso el valor de las principales categorías de consumo a precios históricos también recompuso el novillo pesado de exportación. El informe destaca, además, que si bien la recomposición de los precios se dio principalmente en la hacienda liviana que aumento en promedio 25% desde fines de octubre a la fecha, repercutió también en el novillo que ajusto su valor en 17%. Esta suba llego a los frigoríficos exportadores llevando al novillo argentino a niveles de US$ 4,59 el kilo en gancho, superando a Uruguay, que actualmente cotiza en US$ 4,05 y a los US$ 3,69 kilogramos de Brasil que, pese a haber registrado una importante recuperación en las últimas semanas, sigue marcando la cotización más baja de los tres países.