La Nación 19-11-2021 - Dante Rofi En medio de las quejas desde las entidades de productores por las restricciones impuestas por el Gobierno para las exportaciones de trigo y de maíz, el Ministerio de Agricultura de la Nación publicó ayer el nuevo informe mensual de estimaciones agrícolas, donde elevó sus previsiones para las ventas externas de ambos cereales, además de proyectar una cosecha récord del grano fino en la campaña 2021/2022, actualmente en progreso.

Sobre ese último dato, en su primera valoración oficial el organismo estimó la producción de trigo en 19,90 millones de toneladas, una marca inédita en el nivel local –el récord aún vigente es 19,75 millones, de la campaña 2019/2020–, que supera en un 13,1% al volumen de la cosecha anterior, de 17,60 millones de toneladas.

La estimación oficial superó por escaso margen los 19,80 millones de toneladas pronosticados por la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, mientras que quedó debajo de los 20,40 millones proyectados por la Bolsa de Comercio de Rosario y de los 20 millones previstos por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.

Según Agricultura, la marca prevista para el trigo es consecuencia de “los buenos rindes que se esperan obtener en las zonas beneficiadas por las lluvias de las principales provincias productoras en diferentes momentos del ciclo del cultivo”. Y agregó que las tareas de recolección progresaron sobre el 18% de la superficie apta, frente al 16% de igual momento de 2020. En su trabajo, el organismo ajustó de 6,90 a 6,85 millones de hectáreas la superficie sembrada con el grano fino, dato que igualmente implica un aumento del 2,2% frente a los 6,70 millones de hectáreas de la campaña 2020/2021.

Pese a la expectativa del mercado por saber qué volumen se calcula para las ventas externas, el informe no presentó estimaciones comerciales sobre el ciclo 2021/2022 del trigo. En función de una cosecha como la prevista, de 19,90 millones de toneladas, los privados calculan que las exportaciones de la nueva campaña deberían oscilar de 12,50 a 13 millones de toneladas.

Cabe recordar que actualmente el registro de declaraciones juradas de ventas al exterior (DJVE) muestra un volumen habilitado para su embarque de 9.065.000 toneladas, dato que permanece inalterable desde el 13 de octubre y que implica un aumento del 111,3% frente a las 4.291.000 toneladas anotadas un año atrás, en tanto que los exportadores ya tienen compradas 9.984.100 toneladas, un 76,6% más que las 5.652.700 toneladas adquiridas a igual momento de 2020.

La otra novedad del reporte en cuanto a la campaña 2021/2022 fue la primera proyección oficial sobre la cosecha de cebada, que con 4,20 millones de toneladas supera en un 5% el volumen del ciclo anterior, de 4 millones.
Nuevas viejas ventas

En la revisión de las variables comerciales 2020/2021, Agricultura estimó en alza las exportaciones de trigo y de maíz, aunque las nuevas cifras publicadas no dejan margen para esperar un impacto sobre el mercado, dado que en los dos casos se trata de volúmenes ya adquiridos por los exportadores.

En efecto, la columna de las exportaciones de trigo mostró ayer 11,03 millones de toneladas, por encima de los 10,85 millones de toneladas del trabajo de octubre. Según el informe sobre compra de granos que Agricultura publicó el miércoles, con datos al 10 del actual, los exportadores ya adquirieron 12,83 millones de toneladas de trigo. A esto hay que agregar que entre el martes y ayer se aprobaron DJVE por 230.405 toneladas, que elevaron el total habilitado para su embarque hasta las 11.056.723 toneladas.

Con el incremento de las exportaciones, las existencias finales de trigo 2020/2021 –la campaña termina de manera formal el 30 del actual– fueron ajustadas de 1,61 a 1,43 millones de toneladas. La molienda se mantuvo en 6,50 millones de toneladas, en tanto que el uso como forraje y semilla fue sostenido en 900.000 toneladas.

Acerca del maíz 2020/2021, Agricultura elevó ayer su estimación sobre las exportaciones de 38,64 a 39,74 millones de toneladas. Este dato quedó a distancia de los 41,60 millones de toneladas que la Mesa Sectorial del Maíz calculó como exportables sin comprometer el abasto interno hasta el empalme con la nueva cosecha, que comienza a mediados de marzo.

Al igual que en el caso del trigo, la mayor estimación de exportaciones de maíz tampoco tendrá influencia sobre el rumbo actual del mercado, porque los exportadores ya tienen comprados 40,53 millones de toneladas, según datos oficiales. Además, con las DJVE aprobadas en los últimos días, el volumen habilitado para su embarque sumó ayer 39.753.696 toneladas.

Con el incremento de las exportaciones y sin cambios en las cifras respectivas a industrialización, que quedó en 3,85 millones de toneladas, y a consumo animal, en 17,50 millones, las existencias finales de maíz 2020/2021 fueron ajustadas de 6,39 a 5,29 millones de toneladas. Dado que aún restan poco más de cuatro meses para el cierre formal del ciclo comercial, es muy posible que Agricultura haga nuevos ajustes sobre sus estimaciones en los próximos reportes.

Sin proyecciones aún sobre la cosecha o las diversas variables comerciales 2021/2022 de maíz, cabe tener en cuenta que según el último informe oficial de compras –al 10 del actual–, los exportadores ya adquirieron 10.061.000 toneladas del cereal, un 3,7% más que las 9.704.900 toneladas de igual momento de 2020. En tanto que las DJVE acumularon hasta ayer 11.676.400 toneladas, un 65,9% más que las 7.039.000 toneladas vigentes un año atrás.

Respecto de la soja de la campaña 2020/2021, en su nuevo trabajo mensual Agricultura mantuvo sin cambios sus estimaciones sobre stock inicial, en 10,15 millones de toneladas; cosecha, en 46 millones; industrialización y otros usos, en 45,15 millones, y sobre exportaciones de poroto de soja, en 7 millones. En cambio, redujo de 3 a 2,50 millones de toneladas el cálculo sobre las importaciones temporarias. Con ese cambio, las existencias finales fueron proyectadas en 6,50 millones de toneladas, por debajo de los 7 millones del mes pasado.
Dante Rofi