La Nación 02-11-2021 - Dante Rofi Los precios del trigo aumentaron hoy un 3,2% en la Bolsa de Chicago y quedaron en el nivel más alto desde mediados de diciembre de 2012. La ajustada relación entre la oferta y la demanda del cereal en un ciclo comercial 2021/2022 que tuvo una fuerte caída en la producción de Canadá y reducciones en las cosechas de Estados Unidos y de Rusia es la responsable de la tendencia alcista de las cotizaciones de un producto sensible por su estrecha relación con un alimento básico como el pan.

Al cierre de los negocios, las pizarras del principal mercado estadounidense para las materias primas agrícolas reflejaron alzas de US$9 y de 8,72 sobre los contratos diciembre y marzo del trigo, cuyos ajustes resultaron de 292,94 y de 297,16 dólares por tonelada. En Kansas, estas mismas posiciones ganaron US$7,63 y 7,81, luego de terminar la rueda con valores de 296,34 y de 297,72 dólares. En Chicago, el valor récord el trigo lo alcanzó el 20 de julio de 2012, con 346,59 dólares por tonelada.

“El mercado mundial del trigo está en modo pánico”, aseguró a LA NACION desde Chicago Charlie Sernatinger, jefe global de Futuros de Granos de ED&M Man Capital Markets. Agregó que mientras los compradores están aumentando, en Rusia los productores no están vendiendo lo suficiente para hacer dinámicos los negocios ya que no está satisfechos con el impuesto a la exportación que aplica el gobierno y que limita sus ingresos.

En línea con esto, la consultora rusa SovEcon informó que las exportaciones de trigo durante octubre registraron una caída interanual del 26 por ciento. Además, desde el inicio del ciclo comercial en ese país, el principal exportador mundial del grano fino, las ventas externas están un 31,5% por detrás de igual segmento de 2020. Cabe recordar que el 2 de junio pasado el gobierno de Vladimir Putin removió un arancel fijo de 61 dólares por tonelada que tributaban las exportaciones de trigo y lo reemplazo por otro flotante, que se determina semanalmente. Desde los 28,10 dólares con que comenzó a operar el nuevo tributo ahora se llegó a los 69,90 dólares por tonelada que estarán vigentes la semana próxima. Según el USDA, las exportaciones rusas de trigo en la campaña 2021/2022 sumarían 35 millones de toneladas, por debajo de los 38,50 millones del ciclo anterior. Otras fuentes privadas proyectan las ventas externas rusas entre 33 y 34 millones de toneladas.

Hoy el mercado operó con fuertes subas desde el inicio de la rueda luego de que Arabia Saudita confirmó compras de trigo por 1.268.000 toneladas, prácticamente el doble de lo que estimaban los operadores. Y por la tarde, Egipto adquirió 180.000 toneladas de trigo ruso, que se sumaron a las 360.000 toneladas compradas el miércoles pasado a vendedores de Rusia, Ucrania y de Rumania.

“Hasta la semana pasada, la demanda intentaba negociar con cierta firmeza los precios a pagar, pero cuando el mercado europeo de trigo saltó hasta nuevos máximos, en línea con la tendencia del mercado de Minneapolis –Bolsa estadounidense donde se comercializa el trigo candeal– entró en pánico y sucedió lo que vimos hoy”, explicó Sernatinger.

Las pérdidas registradas en las cosechas de Canadá y de Estados Unidos respecto de la campaña anterior, que según las estimaciones del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) fueron de 35,18 a 21 y de 49,75 a 44,79 millones de toneladas, respectivamente, se concentraron sobre los cultivos de primavera, que son los de mayor aptitud para panificados. De esos trigo dependen varios países del norte de África y de Medio Oriente, donde el pan es una cuestión de Estado.

Así sucede, por ejemplo, en Egipto, el principal importador mundial de trigo –en el ciclo 2021/2022 compraría 13 millones de toneladas, según datos del USDA–, donde el valor del pan está subsidiado y no aumenta desde 1977, cuando un intento por modificarlo generó disturbios que obligaron a las autoridades a dar marcha atrás con la medida. En agosto último el presidente egipcio, Abdel Fattah al-Sisi, advirtió que dado el incremento de los precios del trigo se debería revisar el precio del pan. Sin embargo, el jueves pasado el ministro de Abastecimiento, Ali Moselhy, reconoció que decidir un nuevo valor para el pan subsidiado “llevará tiempo”.

Para Sernatinger la firmeza del mercado internacional de trigo continuaría hasta bien entrado el próximo año. “Las existencias en Estados Unidos caen por quinta campaña consecutiva y los stocks mundiales atraviesan el tercer ciclo agrícola en baja”, señaló el especialista, que aseguró que para lo que resta de la temporada 2021/2022 “el trigo tiene escrita su historia y es alcista”. Cabe tener en cuenta que la cosecha 2020/2023 en el hemisferio Norte comienza en junio.
Impacto local

Las fuertes subas externas para los precios del trigo tuvieron un correlato parcial en el mercado argentino. Las pizarras del Matba Rofex mostraron subas de US$4 y de 4,50 sobre los contratos diciembre y enero, cuyos ajustes resultaron de 248 y de 252 dólares por tonelada. Un año atrás estas posiciones se negociaban en 210,50 y en 212,50 dólares por tonelada.

“Se vio algo más de actividad hoy en el mercado de trigo para la zona de Rosario, pero todavía los precios no son los que esperan los vendedores, que ven como en el Matba Rofex los valores suben casi todos los días. Esto hace que la oferta se retraiga a la espera de mejores cotizaciones”, contó LA NACION una fuente del sector comercial.

Agregó que durante la rueda se comercializaron “aproximadamente 100.000 toneladas del trigo de la nueva cosecha, mayormente en ofertas de 250 dólares por tonelada para enero y en 255 dólares por grano para las entregas entre febrero y marzo”, valores que implicaron mejoras de 5 dólares respecto del viernes. Por trigo para noviembre/diciembre las propuestas de los exportadores, resistidas por los vendedores, rondaron los 240 dólares.

Para los puertos de Bahía Blanca y de Necochea, donde la entrada de la nueva cosecha de la zona se posterga hasta mediados de diciembre, las ofertas de los exportadores por grano con entrega inmediata crecieron de 240 a 245 y de 230 a 235 dólares por tonelada, respectivamente. En tanto que las propuestas por el grano con descarga en enero se mantuvieron estables, en 250 y en 245 dólares por tonelada.

En vistas de los buenos precios vigentes en la plaza física y en el mercado de futuros, los especialistas recomiendan a los productores que no dejar pasar la chance de generar estrategias de comercialización que sirvan para capturar valores que brindan buenos márgenes de rentabilidad y para evitar la exposición a riesgos. Esto se potencia si el clima acompaña las últimas etapas de los cultivos del centro y del sur de las regiones trigueras argentinas, dado que garantizaría un buen nivel de rendimientos.

El valor FOB del trigo en los puertos argentinos subió hoy de 309 a 314 dólares por tonelada, según informó el Ministerio de Agricultura de la Nación.

El jueves pasado, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires relevó el avance de la cosecha local de trigo sobre el 6,7% del área apta y estimó el volumen de la producción 2021/2022 en 19,80 millones de toneladas, por debajo de los 20,70 millones proyectados por la Bolsa de Comercio de Rosario y de los 20 millones calculados por el USDA.

En cuanto a la comercialización de la nueva cosecha, al 20 del mes pasado los exportadores tenían compradas 8.660.000 toneladas, en tanto que las declaraciones juradas de ventas al exterior muestran un volumen de 9.065.000 toneladas, que permanece inalterable desde hace dos semanas.
Dante Rofi