Ambito Financiero 27-08-2021 - Yanina Otero Crecer de manera sostenible, incrementar las exportaciones con valor agregado y potenciar el arraigo en el interior de los trabajadores, estas fueron algunas de las premisas que se plantearon Experiencia IDEA Agroindustria 2021, el evento que se realizó ayer en la Cuidad de Rosario y que además sirvió como antesala al 57 Coloquio de IDEA que se realizará el 13, 14 y 15 de octubre próximo.

El empresario Mariano Bosch, Director de IDEA y co-fundador y CEO de AdecoAgro, con un rol muy activo durante todo el evento, resumió en diálogo con Ámbito: “Creo que las posibilidades que tiene la Argentina son enormes y eso me genera mucho entusiasmo. En el pasado hubo muchas oportunidades que se aprovecharon pero todavía hay mucho más por delante. En Argentina hay actualmente emprendedores que están haciendo cosas muy interesantes relacionadas con el valor agregado y la tecnología y ese es el norte. Por ejemplo, hoy en Europa te hablan de la calidad del maní argentino, dicen que es el mejor, como antes remarcaban a la carne vacuna y eso es gracias a una empresa local, cordobesa, que se llama Prodeman, que hizo un increíble trabajo, con foco en la calidad, la trazabilidad, cumpliendo en tiempo y forma con los envíos. Hay un sinfín de ejemplos como la fábrica de sembradoras Agrometal, que está exportando a full. En definitiva, hay muchas oportunidades y lo que me parece importante destacar es el federalismo, no estamos hablando solo de la zona núcleo, la agroindustria es todo el país. En cada bolsa de maní, de leche en polvo, de queso, de arroz, de producto procesado hay un montón de conocimiento, de talento argentino que se está exportando. El foco está en ser más eficientes pero con sustentabilidad”, explicó.
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En la misma línea, Roberto Murchison, Presidente de IDEA y Presidente de Grupo Murchison, destacó: “Argentina produce lo que el mundo demanda, las oportunidades están, trabajemos para ayudar al país a tomar ventaja de esas oportunidades. Hay que generar un marco de discusión. Llegó el momento de buscar consensos entre el sector público y el privado para fomentar al sector y también para destrabar las tensiones que pueden surgir entre el mercado interno y el externo”.

Por su parte, Paula Altavilla, vicepresidenta 2° de IDEA, Presidenta del 57° Coloquio y country president Argentina, Uruguay, Paraguay de Schneider Electric, planteó: “Si la Agroindustria se lo propone puede ser traccionador de las nuevas tecnologías como la economía del conocimiento, las energías renovables, la biotecnología. Además, el desarrollo industrial para exportar más valor agregado del sector es un generador genuino de empleo, en definitiva para crear una Argentina sostenible. Digo si se lo propone, porque no hay nada que hasta el momento se haya propuesto y no haya logrado. En el espiral descendente que va la Argentina, tenemos que trabajar todos y juntos para encontrar el camino para crecer en forma genuina, sostenible y con inclusión social”.

A su turno, Gustavo Idígoras, presidente de CIARA-CEC y Coordinador General Técnico del Consejo Agroindustrial Argentino (CAA), remarcó en cuanto al futuro que enfrenta el sector: “El mundo sigue demandando alimentos pero ya no lo hace de la misma manera que lo hacía años atrás. La pandemia cambió todo, no solo hubo cambios mentales y culturales, sino también en la demanda. En este marco, el mundo pide alimentos pero que sean producidos de manera sustentable, sin forestar, capturando carbono o con carbono neutro, con trazabilidad en los procesos, entre muchos otros factores. Es decir, lo que vendíamos en el 2019 no será lo mismo que vendamos en el 2022 y eso es lo que debe mirar con atención Argentina. Depende de nosotros entenderlo. En este marco, el CAA nació de una necesidad, a las cadenas de valor agroalimentarias nos faltaba una hoja de ruta a mediano y largo plazo. Eso es lo que estamos promoviendo con la Ley agroindustrial que es muy necesaria para plantar estabilidad para los próximos 10 años a todas las nuevas inversiones. Buscamos además entablar otro tipo de diálogo con todas las fuerzas políticas y el Gobierno, ya no queremos ir a quejarnos sino ir con propuestas. La agroindustria ya lo es, pero puede serlo todavía más, en el sector clave para la salida de la crisis”.