La Nación 26-07-2021 - Cristian Mira Los especialistas del negocio agrícola creen que los precios de los granos se mantendrán en niveles altos en el mediano plazo por la fuerte demanda de los países importadores, aunque no se descartó alguna baja puntual en los próximos meses.

Esa es una de las principales conclusiones que dejó una charla organizada por la Escuela de Negocios de la Universidad Di Tella en la que participaron el empresario agroindustrial Gustavo Grobocopatel y el experto en commodities agrícolas Ivo Sarjanovic.

“No vamos a volver a precios de la soja a 150 o 200 dólares como vimos alguna vez”, señaló Grobocopatel, en referencia a los valores de fines de los años noventa. La explosión de la demanda china y de los países del sudeste asiático, explicó, le dio sustento al crecimiento de las cotizaciones.

“La soja y el maíz son como un auto que va a 300 kilómetros por hora: cualquier error en la oferta de esos cultivos genera impactos dinámicos”, señaló.

Para el fundador de Los Grobo, la demanda externa se va a mantener en forma sostenida en los próximos diez a quince años por el crecimiento económico de los países asiáticos y, eventualmente, de África. “La tendencia de equilibrio no es que los precios estén planchados, sino que suban”, dijo, aunque no descarto bajas cuando no haya problemas con la oferta por temas climáticos en los países productores (Estados Unidos, Brasil y la Argentina) o una retracción de los fondos de inversión que operan en Chicago.

En ese contexto, Grobocopatel advirtió que en la Argentina hay una incertidumbre política que “no da señales estables que ayuden a que aumente la producción”

Por su parte, Sarjanovic señaló que la Argentina, junto con Rusia, se encuentran entre los países en donde “renace el proteccionismo”. Esto, en referencia al cierre de exportaciones de carne que ordenó en mayo pasado el presidente Alberto Fernández y a una tasa de exportación al trigo que estableció Moscú a su cereal.

Para el experto, el nivel actual de precios se mantiene en niveles elevados (hace dos meses la soja llegó a superar los US$600, ayer cerró en US$514 en Chicago) por bajos stocks en los países productores (EE.UU), las compras de China (adquirió unos 100 millones de toneladas de soja) y la posición compradora de los fondos de inversión. Pero Sarjanovic dijo no hay un “superciclo” de las commodities, sino una “corrección de precios relativos” que podría ajustarse cuando la economía global supere la pandemia del Covid.