Bichos de Campo 20-05-2021 - Nicolas Razzetti El cierre de exportaciones de carne vacuna anunciado por el gobierno, pero no oficializado aún por ninguna normativa, está complicando a toda la cadena ganadera. Y uno de los eslabones afectados es de los trabajadores de los frigoríficos.

Gabriel Alfredo Vallejos, secretario general del sindicato cárnico Fetsicara, dijo que “hay problemas en varias plantas porque ya empezó a mermar la faena”, lo que se agravaría más en los próximos días debido al cese de comercialización de hacienda dispuesto por la Comisión de Enlace Agropecuaria.

El sindicalista se mostró muy preocupado por la situación y destacó que “necesitamos que se atienda la necesidad de los empleados de seguir con sus tareas; necesitamos que se atienda la importancia de sostener la fuentes de empleo”.

Vallejos hizo referencia a los que está ocurriendo en el frigorífico Rafaela Alimentos, una empresa que, en el rubro bovino, está dedicada exclusivamente a la exportación y que venía realizando importantes inversiones de la mano del crecimiento de la demanda internacional de carne vacuna.

La empresa de capitales argentinos comandada por Carlos Lagrutta, que también elabora cortes porcinos y fiambres con la marca Lario, cuenta con una unidad fabril, localizada en Casilda, dedicada a producir cortes bovinos con destino a mercados externos.

“Rafaela Alimentos había tomado más gente recientemente, pero ahora la totalidad de su personal está tomada por la incertidumbre que se generó a raíz del cierre de exportaciones de carne vacuna”, expresó Vallejos a Bichos de Campo.

El frigorífico de Casilda suspenderá actividades a partir de mañana jueves para luego retomarlas en el próximo mes de junio en el marco del régimen de “garantía horaria”, en el cual los empleados cobran un 70% de su salario a cambio de trabajar una menor cantidad de horas por semana.

Adicionalmente, otras empresas frigoríficas están evaluando seguir los pasos de Rafaela Alimentos, por lo cual Vallejos consideró que “la situación se va a complicar en varias plantas”.

Los últimos datos oficiales del Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social indican en el sector industrial procesador de productos cárnicos había en el tercer trimestre de 2020 un total de 80.631 trabajadores registrados, una cifra 6353 superior a la presente tres años atrás, fenómeno que se explica fundamentalmente por el crecimiento de las exportaciones de carne vacuna impulsado por la frenética demanda externa en general y china en particular.